Укусна кафа са чоколадом - корак по корак рецепт

Кухињски апарати и прибор:

• млин за кафу;
• лонци запремине 2 и 1,5 литара;
• лијевак;
• конична филтер врећа која одговара пречнику лијевка;
• запремина кафе запремине 0,5 литара са грлом мањим од пречника лијевка;
• кулинарска лопатица.

Састојци

Корак кухања

Кафа са чоколадом у менију ресторана, барова и кафића назива се Мокацхино. Горњи рецепт описује једну од опција овог пића, кафе између класичне верзије Мокацхина и топле чоколаде. Савршена је за љубитеље слаткиша. Припрема ове укусне кафе са чоколадом врло је једноставан поступак који даје одличне резултате.

1. Врела вода (220 мл).
   
2. Уметните филтер врећицу у лијак. Поставите левак у контејнер испод сока Користите млин за кафу за мљевење зрна кафе (40 г). Направите кафу средње финоће. Сипајте млевену кафу у врећицу за филтер постављену у левак. Сипајте воду у кафу у танком току, померајући млаз воде у спиралу.
   
3. Укупно време изливања треба да буде отприлике 30-40 секунди. Боље је у деловима сипати кипућу воду - отприлике трећину воде у 10 секунди, затим треба да покријете левак, причекате 3-4 минута, а остатак кипуће воде прелијте преко кафе (воду до врења).
   
4. Од лонца и металне или керамичке посуде отпорне на топлоту направите водену купељ. Сипајте воду у лончић и до кључале. Смањите топлоту на ниску. Ставите посуду на врх. У посуду сипајте млеко (50-60 мл). У млеко ставите ситно изломљену чоколаду (100 г), исецкану или уситњену ножем (по жељи).
   
5. Отопите чоколаду у млеку, мешајући мешавине шпахтлом за кување.
   
6. Чувајте чоколаду на воденој купељи док се потпуно не растопи да добијете хомогену масу. Кухајте мешавину млека и чоколаде не би требало. Сипајте у шољу кафе (100 мл), додајте 100 мл чоколадне смеше.
   
7. Добро измешајте напитак од кафе. Сервирајте.
   

Знате ли? Приликом припреме кафе обратите пажњу на финоћу млевења. Фино млевена кафа погодна је за вариво у цезве, цезве, за оријентално кување. Нешто веће мљевење предвиђено је за употребу у машини за кафу. Средње млевење је погодно и за апарат за кафу и за кафу. Грубо млевење користи се само за прављење пића у лонцу за кафу, а по жељи се у напитак од кафе са чоколадом додају цимет, клинчићи, црни бибер, ванилија, врхње, млеко и други занимљиви састојци. Чоколада се може узимати тамна, горка или млечна. Све зависи од ваше жеље.

Видео рецепт

Да бисте олакшали прављење посластица од кафе и чоколаде, погледајте видео опис који описује припрему:

Остали рецепти за пиће