Кафа с пеном код куће - тајна кухања

Кухињски апарати и прибор:

• плоча за кухање;
• млин за кафу;
• Турк
• мини миксер;
• врч;
• кашичица кашичице;
• кашика;
• кашичица дуге ручке;
• шницла.

Састојци

Корак кухања

Прављење кафе

1. Узмемо млин за кафу, укључимо га, улијемо зрна кафе, млевемо га. Кафа мора бити млевена до количине која ће се користити током припреме. Да бисте направили добру кафу, морате да купите висококвалитетна зрна. Мора бити свеж, а сорта зависи од ваших жеља.
   
2. Укључимо плочу на лаганој ватри, ставимо празан Турк на горионик, мало га загрејемо. Додајте 2 кашике кашике. млевена зрна кафе ситно млевена, кафена кашика дуге дршке помеша суву кафу, требало би да даје арому после мало загревања.
   
3. Сипати 2 кашике кашике. шећер, ако желите, за љубитеље, можете додати зачине.
   
4. Сипајте 140 мл хладне воде у ћурку, сачекајте док пјена не почне да се диже. Док се кафа куха, немогуће ју је оставити да не би побегао и прокухао. Како се загрева, боја пене за кафу ће се променити, испрва ће бити светла када потамни до смеђу боју и почне да се диже до ивице турке, уклоните ћерку са ватре око 30 секунди, а затим је поново ставите на ватру. Када се кафа подигла, склоните је са шпорета. Имајте на уму да вода мора бити прочишћена, топла или се не може користити из славине.
   

Млечна пена

1. Сипајте 100 мл млека у ћевап, загрејте на вруће стање, али не кључајте. Млеко треба користити масно, не мање од 3%, добро се туче. Посно млијеко неће радити јер се пјена неће тући.
   
2. У високу прозирну чашу улијемо 50 мл млека, укључимо мини миксер, пена почне да се подиже, удвостручила би се, биће густа и једнолика. По звуку миксера можете одредити спремност пене.
   
3. Врло пажљиво сипајте танку струју у млечну пену од 70 мл кафе. Кафа је густина гушћа од тученог млека, па ће потонути на дно, а пена се диже уз капу.
   
4. За украс, на врху сипајте млевени цимет. Пити такво пиће је боље кроз епрувету. Кафа са млечном пеном је спремна. Добар апетит.
   

Видео рецепт

Нудимо вам да погледате едукативни видео о прављењу кафе са пеном код куће. Аутор видеа показује начин припреме мирисног напитка. Показује како припремити производе, шта додати, како направити густу млечну пену, како ће испасти кафа.

Остали рецепти за пиће