Кафа са циметом и шлагом - једноставан рецепт

Посуђе шоља, лонац, тањир, нож, даска за сечење, миксер, турек, пецива са млазницама, шољице за кафу.

Састојци

Корак кухања

Припрема базе за моку

1. Насјецкајте 50 г бијеле и 20-30 г тамне тамне чоколаде у великим комадима.
   
2. Прокухајте 180 мл млека са штапићима цимета.
   
3. Сипајте мешавину чоколаде у кипуће млеко и измешајте садржај канте док се сва чоколада не отопи.
   
4. Извадите канту из горионика, садржај прекријте поклопцем или тањиром и оставите да вари 5 минута.
   

Кувати на турском

За прављење кафе у Туркиња, зрно мора бити фино млевено. Средња и велика мљевена зрна кафе су погоднија за кафе апарате.

1. Сипати у Турк 2 кашике кашике. млевене кафе, сипајте 150 мл филтриране воде, промијешајте и кухајте редовну кафу на средњој (!) топлоти.
   
2. Садржај канте лагано загрејте и у млеку-чоколаду сипајте свеже кафу. Мешајући кафену мешавину на лаганој ватри, лагано измешајте и сипајте у 1 кашика. л гранулирани шећер без престанка мешања.
   
3. На крају процеса кувања сипати ½ кашике кашике у смешу. екстракт ванилије и одмах искључите горионик, али немојте вадити канту са шпорета.
   

Украшавање напитка од кафе

• У засебној шољи миксером побијте 50-70 мл креме.
• Готов напитак сипајте у шољице за кафу.
• Ставите шлаг у сластичарску кесу, поставите жељену млазницу и украсите моку по жељи.

Уживајте у времену уз кафу!

Видео рецепт

Видео за преглед приказује основне принципе за прављење кафе са додатком цимета, млека, чоколаде и врхња. Мала мајсторска класа помоћи ће вам да схватите суптилности заната за кафу и осећаћете се као права бариста чак и у сопственој кухињи.

Хвала вам што сте одвојили време да се упознате са рецептом специјалног варива кафе с аромом цимета, подвученим суптилним нотама ванилије. Да ли сте већ покушали да скухате такву кафу, вођени овом упутством? Затим поделите своје утиске. Шта можете рећи о укусу напитка од кафе?

Остали рецепти за пиће