Баварска кафа - једноставан и укусан рецепт

Кухињски апарати и прибор: машина за еспрессо, врч, решетка, нож, даска, кашика, мерна шоља.

Састојци

Корак кухања

1. Чоколаду нарежите на ситну рерну. Лимун нарежите на кришке.
   
2. Прокухајте воду, оставите да се охлади на 80 степени. Направите еспрессо. Да бисте то учинили, скувајте 7 - 11 г млевене кафе помоћу апарата за еспрессо. Требали бисте добити 30 мл готовог еспресса.
   
3. Сипајте 200 мл воде охлађене на 80 степени у врчу, додајте 15 мл чоколадног сирупа и 30 мл еспресса. Све помешај.
   
4. Готов напитак сипајте у посуђе за послуживање, по правилу узмите провидну чашу капацитета 250 мл. 1 кришка лимуна мора се ставити у сам напитак, а друга чаша за послуживање.
   
5. По врху поспите нарибаном чоколадом.
   

Да бисте у потпуности уживали у укусу кафе, купите је у житарицама и млевећи их у млинцу за кафу непосредно пре варива. То је зато што након млевења драгоцена арома кафе нестаје.

Ако се одлучите за куповину већ млевене кафе, обратите пажњу на чврсте вакуум брикете, у којима кафа задржава своја својства боље, за разлику од меких паковања. Али предност меког паковања је што већина њих има мембрану која вам омогућава да нањушите садржај

Доказано је да се за љубитеље кафе са кофеином метаболизам одвија 16% брже него за оне који не воле или воле онај без кофеина. Кафа је богата антиоксидансима, који смањују ризик од разних болести. Љубитељи кафе имају мање вероватноће да ће развити депресију. Само двије шољице кафе на дан побољшавају памћење и повећавају брзину реакције.

Кухињске нијансе

• Уместо чоколаде можете користити јаворов сируп, добићете потпуно другачији укус.
• Чоколада се по вашем нахођењу може користити и црна и млечна.
• Баварска кафа може се припремити не само топла, како је предложено у рецепту, већ и хладна. Да бисте то учинили, готов напитак се или хлади у фрижидеру, или се додају 2-3 коцке леда.
• Уместо бацача можете користити било који други капацитет.
• Препоручљиво је да се еспрессо направи у машини за еспрессо, али ако га нема, можете се обратити Турком, француском прешом или апаратом за гејсерску кафу. Главни услов је да готови еспрессо мора имати богат укус кафе.

Видео рецепт

Можете се детаљније упознати са рецептом, као и видети све фазе прављења баварске кафе гледајући видео.

Остали рецепти за пиће