Кафа с капућином код куће - врло укусна

Кухињски апарати и прибор: плински или електрични шпорет, млин за кафу, Турк, француска штампа, чајник, шоља за кафу, чаша за млијеко, метални лонац, кашика за кафу, кашика за мијешање мљевене кафе.

Састојци

Корак кухања

1. Узмите 30 грама зрна кафе и самљејте га у млинцу за кафу. Добијени кафе у праху мора бити фино млевен. Самљети зрно непосредно пре припреме напитка како би кафа била свежа.
   
2. Сипајте кафу у турску и загрејте је на шпорет око минут, а затим додајте мало воде да прекрије кафу и лагано измешајте. Након тога додајте још воде у најужи део Турке. Направите неколико кружних покрета са пуретином уз кафу, тако да има бољи укус. Оставите кафу на шпорету док не буде спремна.
   
3. У међувремену сипати 300 мл млека у шерпу и ставити на шпорет мало топло.
   
4. Припремите француску пресу за млеко. Сипајте врућу воду у њу и мало протресите тако да се цела посуда загреје. То се мора учинити тако да посуђе у које сипате топлу течност такође буде топло.
   
5. Ако видите да кафа у Туркини почиње да се диже са страна, можете да је извадите из шпорета, спремна је. Направите још неколико кружних покрета Туркса да кафи дају густоћу. Након тога оставите да се мало охлади.
   
6. Загрејте посуђе у којима желите да направите пиће, то може бити чаша или шоља, на исти начин као француска преса. Боље је одабрати јело од капучина са дебелим зидовима како би топло било. Оциједите воду из француске штампе и у њу улијте млеко до половине запремине. Клип француске штампе треба померати горе-доле око 40 секунди да би се млеко избацило и заситило кисеоником. Ваше млеко ће бити спремно када се појави пјена.
   
7. Сипајте воду из загрејане чаше за капућино и у њу улијте кафу од пуретине.
   
8. У засебну посуду излијте млеко из француске штампе и одмах га полако и лаганим кружним покретима сипајте у правој количини у чашу кафе. По жељи се може додати и шећер по укусу.
   

Важно! Ако немате француску штампу, млеко можете тући миксером или обичним шлагом у лонцу, а да млеко не прокључа. Капућино можете нанети на пену било којим чистим штапићем или чачкалицом.

Постоји пуно опција за прављење овог пића. Можете додати цимет, шећер, алкохолни напитак, карамел сируп, посипати чоколадним чипсом. Све ово су само ваше преференције у укусу.

Видео рецепт

У видеу можете детаљно погледати све фазе припреме капућина. Ово ће вам помоћи да не пропустите важне нијансе и направите добру кафу.

Остали рецепти за пиће