Кухињски апарати и прибор: дубок капацитет, кашика, кашика, чаша, мерна шоља, шлаг.
Састојци
| Брашно | 1 стог |
| Млеко | 1 стог |
| Ледена вода | 100 мл |
| Со | 1 кашика кашике |
| Млевени бибер | 0,5 тсп |
| Прашак за пециво | 1 кашика кашике |
| Кукурузни скроб | 1 кашика. л |
Корак кухања
- У дубоку посуду сипајте 1 шољу млека, додајте 1 кашика кашике. со и мешати шлагом док се кристали не растопе.
- У млеко додајте 0,5 шољица брашна и добро измешајте бучицом да не буде грудвица.
- У смешу додајте 1 кашику кашике. прашак за пециво и још 0,5 шољица брашна, па опет мешајте шлагом док не постане глатко.
- Сипати у будуће тесто 1 кашика. л кукурузни скроб, мешајте брашном док не добијете глатку масу без грудвица и оставите да се пирја 10-15 минута. Када прође 10-15 минута, додајте 100 мл ледене воде и поново све добро измешајте бучицом док не постане глатко. Додајте 0,5 кашике црног бибера у тесто и добро измешајте пјењачом.
- У готово тесто умочите кувану карфиолу и пржите је у дубокој масноћи док не скува.
Важно!Да бисте уклонили специфичну арому својствену карфиолу, требате је прокухати у мешавини воде и млека. Да бисте то учинили, у шерпу сипајте 1 литар воде, 0,5 шољица млека и додајте ловоров лист и со на укус. Када раствор прокључа, ставите у њега цветове и кувајте их 3-4 минута, а затим их уклоните жлицом и ставите у хладну воду на 1 минут.
Такође је важно да се поврће не пробавља, стога, ако вилица слободно уђе у купус, време је да га уклоните. Ако се цватње шире, онда сте их ископали.
Видео рецепт
Они који желе да виде какву конзистенцију треба да направи тесто или да виде карфиол после печења помоћу овог тела, требали би да погледају мали видео рецепт како би добили одговоре на своја питања.
Такво летње поврће попут карфиола извор је лако сварљивих елемената у траговима и витамина. Користи се за исхрану и као храна за бебе. Конзумирање овог производа помаже у јачању зидова крвних судова и коштаног ткива, помаже у чишћењу крви и црева и повећању имунитета. Поред тога, добро подноси смрзавање, па се може припремити за будућу употребу и чувати у замрзивачу.
Најпопуларнији начин да се скува је пржење карфиола у тијесту. На било којем свечаном догађају, биће љубитеља повртне грицкалице са руменкастом љуском и њежним центром. Данас постоји много различитих опција за тесто, чији укус се увек може мењати додавањем зачина и зачина.