Кухињски апарати и прибор:шпорет на плин или електрични, тава са дебелим дном, шлаг, тањири за састојке, шоље за пудинг, обложен филмом
Састојци
| Име | Количина |
| Шећер | 130 г |
| Какао прах | 30 г |
| Кукурузни скроб | 3 кашике. л |
| Сојино млеко | 600 мл |
| Природни екстракт ванилије | 1 кашика кашике |
| Крема 33% | на укус |
| Шећер у праху | на укус |
| Чоколадни сируп | на укус |
| Природне бобице | на укус |
Корак кухања
- Узмите посуду са дебелим дном и у њу измешајте све суве састојке. Требаће нам 30 грама незаслађеног какао праха, 3 кашике кукурузног шкроба и 130 грама шећера. Ако немате кукурузни скроб, узмите обични кромпир у мањој запремини, али ипак се кукурузни скроб сматра најприкладнијим за прављење пудинга.
- Затим узмите 600 милилитара сојиног млека и постепено га додајте у посуду, уз мешање све тучом да не би дошло до грудица. Ако соју не можете пронаћи на полицама трговина, можете користити обично кравље млеко.
- Смешу ставимо да се греје у лонцу на плинску или електричну шпорет на средњој топлоти. Потребно га је довести до врења. Да се равномерно меша, мешајте шлагом.
- Када се смеса загрије, смањите топлоту на минимум и наставите да кувате док се не згусне. Веома је важно непрестано мешати пудинг.
- Уклоните задебљани пудинг са топлоте и додајте му 1 кашичицу ванилијевог екстракта, добро измешајте. Ако немате екстракт ванилије у руци, додајте обични ванилин шећер или ванилин уместо тога, то неће покварити укус будућег десерта. Готов пудинг сипајте у јело које вам одговара и оставите да се охлади на собној температури.
- Затим поклопите посуђе пудингом лепљеним филмом и пошаљите у фрижидер на 2 сата. Извадимо замрзнути пудинг из фрижидера, извадимо лепљену фолију и почнемо да украшавамо.
- У нашем рецепту предност смо дали шлагом, чоколадним сирупом и свежим бобицама. Можете да украшавате како желите. Пудинги су спремни, можете послужити до стола. Добар апетит!
Савети
- Уместо млека можете користити крему или путер.
- Многе домаћице користе жуманце, шећер, скроб, па чак и желатину за прављење пудинга.
- Инстант чоколада се може додати чоколадном пудингу, чиме ће његов укус и арома бити јединственији.
- Да бисте створили рафиниранији десерт, у њега можете додати алкохол, рум или коњак.
- Не бојте се експериментирати са украшавањем пудинга - то могу бити ораси, разне житарице, џем, бобице и воће.
Видео рецепт
Предлажем да се детаљније упознате са рецептом у видеу. Можете детаљније погледати поступак кувања и чути додатне коментаре од аутора видеа.
Да ли сте већ успели да удовољите својој породици и пријатељима невероватно укусним и једноставним за припрему пудинга? Можда имате своје рецепте за укусне пудинге? Поделите своје успехе са нама, заједно проширимо наше кулинарске способности!