Кухињски апарати и прибор: посуда за салату, даска за сечење, нож, прстен с храном.
Састојци
| кромпир | 3-4 ком. |
| велика шаргарепа | 1 ком |
| лук | 1 ком |
| јаје | 3 ком |
| свежи краставац | 1 ком |
| кисели краставци | 4-5 ком |
| грашак | 1 лименка |
| мајонез | 4 жлице. л |
| со | 1 прстохват |
| бибер | 1 прстохват |
| пилећи филе | 0,5 кг |
Корак кухања
За салату коју ћемо данас кухати, састојке је потребно припремити унапред. Ако намеравате да направите такво јело у суботу, онда у петак скувајте пилетину, једну шаргарепу, три јаја и 4 мала или 3 велика кромпира. Кухајте поврће у сланој води, па неће бити потребе да их солите током мешања салате. И додајте сол кад вода прокључа, тек након тога пошаљите тамо поврће. Кухајте пилеће месо, додајући соли у воду.
- Кухани кромпир очистимо од коже, исто учинимо и с мрквом.
- Ослобађамо се јаја из шкољке, почињемо са сечењем производа.
- Мркву и кромпир исеците на мале коцкице. Да бисте сазнали који су тачно, упоредите их са зеленим грашком. Чињеница је да је код овог оливијера потребно да резање састојака буде приближно исте величине, да би салата изгледала прелепо.
За салату је важно купити укусну слатку шаргарепу, њен укус утиче на укус оливије. Укуснија је мрква, укуснија је маснија. Зато покушајте да купите поврће од поузданих добављача од којих сте га купили раније и уверени сте у његов квалитет. - Кувана јаја смо исекли на исту коцку.
- Посебну пажњу треба посветити резању лука. Мора да се исече на врло мале коцке. Ако га исечете велики, комадићи ће се наићи на салату, а то није укусно. Неки не воле лук у Оливије салати.
- Готово резано поврће ставите једно по друго у посуду за салату.
- Морамо да насецкамо свеж краставац. Прво га очистимо од танке коре, то се мора учинити зими. Ако љети кувате оливије, грицкате га у врту, нема потребе да га чистите. Краставац нарежемо и на ситне комаде, исто ћемо учинити и са пет малих киселих краставаца. и отпреми их на претходно сецкане производе.
- И остаје да се припремимо за пилетину са салатама од куване дојке. Најприје смо резали филе на слојеве, слојеве исекли на траке, а траке на коцкице.
- Месо шаљемо у посуду за салату, тамо додамо зелени грашак.
- Узмите кашику и добро измешајте састојке.
- Не вреди одмах пунити салату мајонезом ако је не намеравате јести истог дана. Одаберемо неколико кашика салате, остатак прекривамо лепљеним филмом и ставимо у фрижидер.
- Одабрани оливиер биће спреман за сервирање. У посебну посуду ставите 2-3 кашике мајонеза, додајте прстохват соли и прстохват млевеног црног бибера, измешајте.
- Прво у салату додајте једну кашику прелива, а затим поново, ако је потребно. На вама је како волите.
- Салату можете послужити на необичан начин. Узимамо посебан прстен за храну (такви се продају у продавници), стављамо на раван тањир, постепено стављамо у њега оливиер, нарежемо га, кашичицом фиксирамо облик.
- На врх њежно ставите слајд, украсите першуновим лишћем. Сада врло пажљиво уклоните прстен. На тањиру ће бити прелепа салата Оливиер са сопственим путевима. Можете сигурно позвати госте и почастити се необичном салатом Оливиер.
Видео
Познати блогер врло јасно и темељно говори како се припрема укусна салата од пилећих прса, показује поступак кувања код куће.
Ово је тако једноставно и једноставно да можете направити салату коју се многи сећају из детињства. Реците нам, да ли кувате пилећу салату, које састојке користите? Занимљиво је знати који се Оливиер рецепти користе за кување у вашој кухињи?
Остали рецепти са пилећом салатом
Са пасуљем купуса и пилећим дојкама
Салата од пилетине и ананаса
Лагана кувана пилећа салата
Димљена салата од пилетине са гљивама
Салата од димљене пилетине и краставца
Салата од пилетине и ананаса
Лагана кувана пилећа салата
Димљена салата од пилетине са гљивама
Салата од димљене пилетине и краставца
Добар апетит!