Кухињски апарати и прибор
- рерна;
- нож;
- даска;
- посуда;
- сцапула;
- махати;
- образац;
- папирни обрасци.
Састојци
- Пшенично брашно - 200 г
- Шећер - 100 г
- Маслац - 80 г
- Млеко - 150 мл
- Пилећа јаја - 1 ком.
- Со - 1 прстохват
- Прашак за пециво - 2 кашике кашике.
- Лимунова корица - 1 ком.
- Ораси по укусу
- Какао - 30 г
Корак кухања
- Разбијено јаје у посуду, додајте шећер и измешајте.
- Сипајте млеко или кефир. Додајте растопљени путер (охлађен). Помешати, али не мутити.
- Брашну додајте прашак за пециво, прстохват соли и мало лимунове коре. Добро измешајте.
- Брашно уводимо у деловима. Мик.
- Додајте било које адитиве по укусу, на пример, орахе. Да бисте направили чоколадно тесто, додајте 30 грама просијаног какаа, уместо 30 грама брашна. Мик.
- Покријте образац папирним колачићима.
- Тесто ширимо на две трећине укупног обима форме.
- Шаљемо у рерну, претходно загрејану на 180 степени, током 25 минута.
- Оставите да се охлади и готов!
Варијације кувања
Ови муффини су врло укусни и нежни. Можете их сигурно скувати, чак и ако никада сами нисте правили колаче. Овај рецепт се може мењати и допуњавати. На пример, муффини се могу припремити не на млеку, већ на кефиру, а путер се може заменити биљним, али без мириса! Као додатке можете користити не само орахе, већ и сушено воће, кандирано воће, чоколаду или чак бобице (свеже или сушене).
Муффини могу се украсити различитим пудерима на врху, на пример, кокосом, шећером у праху, чоколадним чипсом и тако даље. Можете направити било коју постојану крему и украсити колаче кремом. Колаче можете украсити шлагом или кондензованим млеком. Муффине послужите за чај, кафу, млеко или кефир. Муффине можете послужити и уз пиће јогурта. Покушајте да их скувате за себе, породицу или децу - резултат ће вас дефинитивно обрадовати!
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали како правити класичне муффине. Аутор видеа ће вам рећи како правити лагане муффине са додацима и како направити чоколадне муффине. Леп поглед!