Кухињски апарати и прибор:
- посуда - 2 ком .;
- дубок капацитет - 2 ком .;
- миксер;
- блендер
- посуда за печење;
- рерна;
- јело за сервирање.
Састојци
| Производ | Количина |
| Скута | 700 г |
| Слатка каша | 100 г |
| Млеко | 100 мл |
| Пилеће јаје | 4 ком |
| Шећер | 150 г |
| Павлака 25% масти | 100 г |
| Маслац | за подмазивање калупа |
Корак кухања
- Сипајте 100 г каше у мању посуду.
- У исту посуду улијемо 100 мл млека. Жлицом темељно помешајте млеко са кашиком и оставите посуду са стране.
- Узмемо 4 пилећа јаја и одвојимо жуманце од протеина.
- Протеини се ставе у дубоку посуду и туку миксером док се не формира бела бујна маса. Затим додамо 150 г шећера укуханим протеинима и наставимо да миксером миксамо садржај посуде све док се не формирају бели стабилни врхови.
- У другу дубоку посуду стављамо 700 г сира. Додајте му жуманце од пилећих јаја, набубрену кашу са млеком и 100 г киселе павлаке.
- Скухајте мешалицом до кремастог стања.
- Затим додајте умућене протеине са шећером. Све заједно измијешати.
- Лагано намастите посуду за печење меким путером. Тесто изваљамо у облику. Образац стављамо у рерну претходно загрејану на 180 степени на 40 - 50 минута (тепсија треба да добро порумени).
- Након одређеног времена извадимо посуду из рерне, пустимо да се мало охлади, а затим је извадимо из калупа. Изрежите посуду на порције и пређете на оброк. Добар апетит!
Декорација и сервирање
Такву посуду од сира можете додатно украсити, посипати шећером у праху, кором наранџе, сецканим орасима, свежим бобицама, итд. Може се пажљиво прелити и растопљеном чоколадом, карамел сирупом или џемом. За промену тестова те касе можете додати грожђице, сухе марелице, суве шљиве и сл.
Видео рецепт
У овом видеу можете јасно видети како се припрема овако ружнаста каса.
Скува са сиром, припремљена према горе описаном рецепту, испада да је невероватно нежна, а у комбинацији са свежим воћем, кондензованим млеком или џемом једноставно је неупоредива! Да ли вам се допао овај рецепт? Обавезно напишите о томе!