Кухињски апарати и прибор:
- радна површина;
- шпорет;
- тава;
- даска;
- нож;
- посуде за састојке;
- блендер.
Састојци
| Парадајз | 2 ком |
| Краставац | 2 ком |
| Купус (мала глава купуса) | 1 ком |
| Пилећи филе | 500 г |
| Јаја | 1 ком |
| Чешњак | 2 клинчића |
| Со | на укус |
| Биљно уље | 250-300 мл |
| Сок од лимуна | 2 кашике кашике |
| Пита хлеб | 3 ком |
Корак кухања
- Припремамо све састојке. Прво нарежите поврће: купус, краставац, парадајз. Добро исецкајте. Парадајз и краставце нарежемо на половине, али не баш ситно, тако да се поврће осети у шаварми.
- Затим припремите месо. Оперимо га и нарежемо на танке кришке довољно да се брже испрже.
- Загрејемо посуду и тамо налијемо уље. Добро га загрејемо. Пилећа прса ширимо у таву и пржимо са обе стране. Пазимо да се месо не осуши.
- Кад је пилетина готова, извадите је из таве и оставите да се охлади. Кад се охлади, почињемо да га нарежемо на мале комаде.
- Сада направите сос. Да бисте то учинили, уситните бели лук и ситно га исецкајте. Такође бели лук можете прескочити кроз прешу.
- Ставите бели лук у посуду за блендер или било коју другу дубоку посуду. Разбијемо једно јаје, додамо сол по укусу и лимунов сок (није га потребно додавати). Такође додајте 250-300 милилитара биљног уља.
- Умак правимо помоћу посебне технологије. Спустите блендер у посуду и док сос не буде спреман, не подижите блендер.
- Кад је сос спреман, може се хладити 10-15 минута у фрижидеру. Сада припремите пита хлеб. Ширимо све састојке, пита хлеб и сос. Подмажите сваки лист пита хлеба сосом и почните да сакупљате схаварму. Прво поврће ставимо у мањој количини, затим пилетину, а на врх још мало соса.
- Шварму сакупљамо чврсто да се не распадне. Загрејемо посуду и намажемо уљем. Можете и пржити без уља. Ширму ширимо у таву и пржимо са свих страна до златно браон.
- Готово! Добар апетит!
Видео рецепт
Након гледања овог видеа, можете детаљније проучити сваки корак кувања домаће схаварме према класичном рецепту. Аутор видеа детаљно говори о томе како прави укусну, хранљиву шварму према свом рецепту. Не користи никакве сложене састојке, а време кувања не траје више од 40 минута. Према овом рецепту, дефинитивно ће свака особа моћи да направи схаварму код куће, а испоставиће се не горе, али чак и боље него у многим ресторанима брзе хране! Уживајте у гледању!
Сада знате да сви могу кухати схаварму према класичном рецепту! Ово је најједноставније јело за извођење, које не захтева посебне вештине кухања или посебне састојке. Схаварма испада да је врло укусан, сочан и што је најважније - здрав! У њему нема ништа штетно - чак је и сос направљен по класичној рецептури, слично домаћем мајонезу. Да ли волите таква здрава и укусна јела? Шта мислите о схаварми?