Кухињски апарати и прибор:
- кухињски штедњак;
- пећница;
- нож;
- паприка;
- тава са поклопцем;
- кухињска плоча;
- кашика;
- решетка;
- махати;
- дубока посуда за печење;
- фолија;
- тањир за сервирање јела.
Састојци
| Производ | Количина |
| Пуњење (било које) | 300 г |
| Ласагна Схеетс | 9 ком. |
| Исећи парадајз у сопственом соку | 400 г |
| Лук | 1 ком |
| Чешњак | 1 клинчић |
| Босиљак зелени | 2 - 3 гране |
| Млеко 2,5% | 500 мл |
| Пшенично брашно | 30 г |
| Маслац | 40 г |
| Биљно уље без мириса | 2 - 3 кашике. л |
| Млевени орашчић | 0,5 тсп |
| Моцарела сир | 100 г |
Корак кухања
Кување месног соса
- Ситно насјецкајте један средњи лук. Самљети једну чешањ белог лука.
- Загрејемо посуду, сипамо 2 кашике. л биљно уље без мириса Додајте лук, бели лук и пржите на средње јакој ватри до златно браон.
- Боље је користити млевено месо из две врсте меса: свињетина и говедина. Али можете и да скухате пилетину, ћуретину или било који други надев по вашем укусу. Додајте млевено месо луку и белом луку, добро измешајте и пржите 3 - 4 минуте док се боја не промени. Затим посолите и попаприте по укусу. По жељи, сосу можете додати било које зачине и зачине.
- Сипати 400 г сецених парадајза у сопствени сок или пире парадајз у сопственом соку, измешати. Ако је сос превише густ, додајте мало воде.
- Покријте тепсију поклопцем и оставите да се пече на лаганој ватри 10 минута.
Прављење бешамел соса
- Загрејати шните или малу лончић, додати 40 г путера. Уље треба да се потпуно растопи. Да спречите маслац да сагоре, можете додати неколико капи биљног уља без мириса.
- Чим се путер растопио и загрејао, додајте 30 г пшеничног брашна и добро измешајте. Брашно пржите 20-30 секунди док не поприми златно браон боју.
- Сипајте 500 г млека у танку струју, непрестано мешајући како се не би створиле квржице. Сос кухајте 5 - 7 минута на лаганој ватри док се не згусне.
- На самом крају додајте 0,5 кашике кашике. млевени мушкатни орашчић, измешати и склонити са шпорета.
Кувати лазање
- Посуду за печење треба узети тако да буде с високим бочним странама, а листови лазање се добро прилежу. На дну обрасца стављамо листове лазање.
- Равномерно распоредите половину месног соса.
- На сос ставимо 5-6 листова босиљка.
- Даље, сипајте 1/3 соса бешамел.
- Покријте листићима лазање и поновите пуњење - месни сос, листови босиљка, сос бешамел.
- Поврх ставите листове лазање, а обилно их прелијте преосталим бешамел сосом.
- По целој површини посуде поспите рендану моцарелу.
- Покријте форму фолијом и пошаљите је у претходно загрејану рерну на 200 степени 20 - 25 минута. На крају кувања уклоните фолију и пеците још 7 - 10 минута до златно браон.
- Готову лазање одложимо на тањире и позовемо све за сто. Добар апетит!
Видео рецепт
Погледајте видео рецепт који детаљно показује које фазе кувања треба да се раде како би се направила укусна лазање по класичном рецепту. Леп поглед!
Ако вам се свидио рецепт за класичну лазање, желите да опишете своје могућности кувања, додате било какве додатке, а затим оставите рецензију у коментарима испод. Направите италијанско јело које ће ваша цела породица обожавати!
Други рецепти за лазање
Лепо прочитајте!