Како кувати кинеске кнедле

Научићете како припремити укусне кинеске кнедле код куће. Једноставни корак по корак рецепт са фотографијом помоћи ће вам да припремите мекано, мекано тесто од две врсте, сочан надјев од млевеног пилетине и обликујете лепе кнедле. Захваљујући детаљним упутствима, за 1 сат можете припремити укусно и ведро јело.

1 сат
135
6 порција
Средња тешкоћа
Како кувати кинеске кнедле

Кухињски апарати и прибор: шпорет, двоструки бојлер, тава, дубока посуда, кухињска плоча, нож, врећа с храном, кашика, посуда, пергамент папир, сито, рола, тањур за послуживање посуђа.

Састојци

Пшенично брашно 300 г
Биљно уље без мириса 20 г
Топла вода 75 мл
Сок од шпината 75 мл
Со 1,5 тсп
Мекани тофу сир 120 - 130 г
Млевена пилетина 500 г
Лук 0,5 ком
Лук власац 50 г
Чили бибер 0,5 ком
Сјецкани бијели лук 2 кашике. л
Скроб (било који) 1 кашика. л
Остриге сос 1 кашика. л
Сезамово уље 1 кашика. л
Млевени бибер на укус
Соја сос 100 мл

Корак кухања

Кување тесто од белог хлеба

  1. У 75 мл веома топле воде (свеже прокухане) додајте 0,5 кашике кашике. со, промешати. Просијте 150 г пшеничног брашна у дубоку посуду да га обогатите кисеоником и учините га прозрачнијим. Сипајте воду са соли и 10 г биљног уља без мириса.
    Да бисте направили кинеске кнедле, припремите састојке
  2. Даље, тесто добро гнетите 5 до 7 минута, оно постаје еластично, али густо.
    Да бисте направили кинеске кнедле, гњечите тесто
  3. Готово тесто ставите у врећицу са храном и оставите да се одмара 30 минута.
    Да бисте направили кинеске кнедле, припремите састојке

Кување зеленог теста

  1. У 75 мл хладног сока од шпината растворите 0,5 кашике кашике. со. Просијте 150 г пшеничног брашна, сипајте сок од шпината са сољу и 10 г биљног уља без мириса.
    Да бисте направили кинеске кнедле, помешајте састојке за тесто у боји
  2. Тијесто мијесите 5 минута, ставите у врећицу са храном и оставите да се одмара 30 минута.
    Да бисте направили кинеске кнедле, гњечите тесто

Кување прелива

  1. У дубоку посуду размажите 500 г млевене пилетине.
    Да бисте направили кинеске кнедле, припремите месо
  2. Истиснемо 120 - 130 г меканог тофу сира тако да вишак течне листове, рукама измутимо и пошаљемо млевеном месу. Ољуштите лук и додајте му остале састојке. Ова врста лука може се заменити зеленим луком.
    Да бисте направили кинеске кнедле, исецкајте зеље
  3. Половину лука исецкати на ситну коцку и послати у чинију.
    Да бисте направили кинеске кнедле, исеците патку
  4. Даље, преполовите половину чилија на мале комаде. Ако не волите зачињене, чили паприке се не могу користити.
    Да бисте направили кинеске кнедле, исецкајте бибер
  5. Затим додајте 1 кашику. л сецкани бели лук, 1 кашика. л скроб, 1 кашика. л сусамовог уља, 1 кашика. л сос од острига, бибер и сол по укусу, добро измешајте да се сви састојци сједине.
    Да бисте направили кинеске кнедле, помешајте састојке

Кнедле

  1. Након што се тесто одморило, постало мекано, не лепљиво за руке и радну површину, врло је пријатно радити с њим. Од бијелог и зеленог тијеста разваљамо 2 идентична свежња.
    Да бисте направили кинеске кнедле, ваљајте плетеницу
  2. Зелени штапић разваљамо ролицом, у средину ставимо бели џун и умотамо га у зелено, тако да је бело тесто потпуно покривено зеленом бојом.
    Да бисте направили кинеске кнедле, разваљајте тесто
  3. Затим бијело-зелени штапић нарежите на комаде дебљине 1-1,5 цм. Дебљина комада зависи од ваших жеља - ако волите велике кнедле, дебљина треба да буде већа, ако је мала - мања.
    Кинески кнедле, корак по корак, рецепт са фотографијом
  4. Сваки комад разваљајте у танку торту, а у средину раширите 1 кашика кашике. месним пуњењем и забодете ивице. Да се ​​тесто и формирани кнедле не осуше, треба их прекрити филмом за лепљење.
    Како кувати кинеске кнедле

    Од ове количине теста за кнедле добијено је 24 комада. Може их се замрзнути тако што ћете брашно посипати по тањиру или дасци на коју ћете их намазати.
  5. Кинески кнедле треба кухати на пари. Да бисте то учинили, двоструки бојлер поравнајте пергаментним папиром, на којем се најпре морају изрезати рупе да би пропустио пару. Затим намажите папир биљним уљем да се кнедле не залепе.
    Погледајте како кувати кинеске кнедле
  6. На дну двоструког котла ширимо кнедле да се не додирују, ставимо у лонац кипуће воде, затворимо поклопац и кувамо 10 минута.
    Ставите двоструки котао за прављење кнедле
  7. Припремљене кнедле ставите на прелепи тањир, намазан биљним уљем, и послужите са умаком од сојиног соса, сецканим белим луком и чилијем.
    Кинески кнедли су спремни

Добар апетит!

Видео рецепт

Можете погледати видео рецепт у којем можете видети који састојци се користе, како се припремају две врсте теста, месни надјев, обликују, кувају и послужују кнедле. Леп поглед!

Ако су вам се свидели кинески кнедле, оставите своју рецензију у коментарима испод. Изненадите и одушевите себе и своју породицу необичним и укусним јелом!

Дуцан мени прехране сваки дан табела, рецепти за Дуцан

Печени тиквице у рерни 🍲 како кувати бундеве печене бундеве, брз и једноставан корак по корак рецепти са фотографијама

Ружичасти лосос са луком и шаргарепом у рерни по једноставном рецепту са фотографијом 🐟

Древни Тбилиси, туристи у Џорџији, грузијске жене и рецепт чакапули

Лепота

Мода

Дијете