Кухињски апарати и прибор: дубока посуда, мерна шоља, посуда, кухињска вага, сито, чајна кашика, кашика, муффини, посуда за печење муффина, миксер, пећница.
Састојци
| Млеко | 200 мл |
| Шећер | 100 г |
| Пилеће јаје | 2 ком |
| Маслац | 100 г |
| Прашак за пециво | 1 кашика кашике |
| Пшенично брашно | 300-350 г |
| Кувано кондензовано млеко | 200 г |
| Шећер у праху (за украс) | 10 г |
Корак кухања
- Сипајте 100 г шећера у дубоку посуду. Растопите путер, оставите да се охлади неко време и додајте шећеру. Бежите миксером на средњој брзини 1-2 минута.
- Затим додајте 2 јаја и поново почните да туку. Не престајући да туку јаја са шећером и маслацем, сипајте 200 мл млека у посуду. Све састојке добро измешајте док не постану глатке.
- Просијати 300-350 г пшеничног брашна. Додајте му 1 кашику кашике. прашак за пециво и добро измешајте. Сипајте брашно са прашком за пециво остатком састојака и уз помоћ миксера умешајте тесто. По доследности треба да подсећа на густу павлаку.
- У тепсију за печење колача ставили смо калупе за папир, а у сваку од њих раширимо 1 кашику. л тест.
- На врх теста распоредимо 1 кашика кашике. кувано кондензовано млеко.
- Покријте кондензовано млеко на врху са још 1 кашиком. л тесто и пажљиво изравнајте површину.
- Загрејати рерну на 180 степени. Ставите лим за печење у претходно загрејану рерну и пеците око 20 минута. Пре сервирања можете посипати мало шећера у праху. Добар апетит.
Корисни савети
- За припрему муффина можете користити разне зачине, на пример, цимет, кардамом, бадемово брашно, кору наранџе или лимуна који ће десерту дати посебан укус и арому.
- Ако желите да добијете нежније пециво, у тесто можете додати не цело јаје, већ само жуманце.
- Тако да се колач дуго не задржава, део брашна можете заменити шкробом или сецканим орасима.
- Домаћи муффини биће много укуснији ако додате кандирано воће, суве шљиве, грожђице, сушене марелице или друго сушено воће.
- Да се колачићи не би слегли током печења, не препоручује се отварање рерне.
- Готове мафине морате оставити у рерни да се охладе, јер се у противном могу таложити због температурне разлике.
Видео рецепт
У овом видеу ћете пронаћи детаљан детаљни рецепт за прављење домаћих муффина од кондензованог млека. Аутор показује којим редоследом све састојке треба мешати. Такође показује како стављати тесто и пуњење у калупе.
Дакле, сада знате како брзо и без напора испећи домаће муффине с куханим кондензованим млеком. Волите ли домаће колаче? Да ли често покварите своје најмилије и пријатеље? Да ли волите да печете колаче и шта бирате за надјев? Поделите своје мишљење у коментарима.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!