Кухињски апарати и прибор:
- кухињске ваге;
- мерна чаша;
- кашичица кашичице;
- посуда;
- миксер;
- сито;
- силиконски калупи за торте;
- лим за печење;
- рерна.
Састојци
| Производ | Количина |
| Брашно | 0,2-0,25 кг |
| Јаје | 1 ком |
| Прашак за пециво | 1 кашика кашике |
| Шећер | 80 г |
| Биљно уље | 100 мл |
| Со | 1 прстохват |
| Ваниллин | 2 г |
| Млеко | 150-200 мл |
| Кувано кондензовано млеко | 0,5 лименки |
Корак кухања
- Разбијено јаје у посуду за тесто, додајте мало соли - требат ће вам буквални прстохват соли.
- У 80 г шећера додајте кесу ванилин (2 г) и све сипајте јаје.
- Сипајте 100 мл биљног уља.
- Додајте 150-200 мл млека.
- Беат миксером темељито док не постане глатко. Ако миксер није при руци - можете користити уобичајени шлаг.
- У 0,2-0,25 кг брашна додајте 1 кашика кашике. прашак за пециво, измешати, просијати.
- У делове сипајте брашно и прашак за пециво, тесто замените миксером.
- Тесто распоредимо у силиконске калупе, напунимо их трећином запремине. Ако ваши калупи нису од силикона, намажите их биљним уљем.
- На врх теста распоредите кувано кондензовано млеко - око кафене кашике.
- На кондензовано млеко ставимо мало више теста, поравнамо га. Треба напоменути да ће се приликом печења колачи дизати, тако да не би требало да ширите тесто по ивицама форме.
- Загрејати рерну на 180-200ºС. Ставите калупе на лим за печење и ставите у рерну на 20-25 минута. Спремност колача може се проверити чачкалицом: ако је сува, печење је спремно.
Корисне информације
- Наравно, кухано кондензовано млеко није једино пуњење за такве муффине. Можете безбједно користити џем, џем, бобице или воће, бобичасто или воћно пире, домаћу карамелу, крему или чоколаду, грожђице или сухо воће, орашасте плодове или семенке. Све зависи од ваших зависности и маштања.
- Такве печене производе можете једноставно посипати шећером у праху или чоколадним чипсом, или можете озбиљније украсити - на пример, ставите било коју чврсту крему на охлађене муффине, прелијте их глазуром или шлагом, а на врху бобице.
Видео рецепт
Видео детаљно приказује цео процес прављења ванилинских муффина пуњених куваним кондензованим млеком.
Драге домаћице, врло је занимљиво знати како сте добили домаће муффине? Који сте материјал користили? Можда имате и друге рецепте за муффине?
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!