Кухињски апарати и прибор:
- рерна;
- сито;
- кашика;
- посуде за састојке;
- нож;
- миксер;
- сцапула;
- две посуде за различите врсте теста;
- калупи за цупцакес.
Састојци
| Производ | Количина |
| Брашно | 300 г |
| Јаје | 3 ком |
| Павлака 20% | 150 г |
| Шећер | 150 г |
| Со | Сп тсп |
| Прашак за пециво | 1 кашика кашике |
| Ванилин шећер | 1 кашика кашике |
| Какао прах | 1 кашика. л |
Корак кухања
- Припремамо све састојке. У посуди помешамо три пилећа јаја са шећером, ванилин шећером и сољу. Умутите миксером до добре пјене.
- Додајте павлаку, смеса поново умутите.
- Брашно просијте са прашком за пециво. Сјединимо састојке заједно и просијавамо кроз сито.
- Додајте просијано брашно у посуду са павлаком и осталим састојцима у порцијама. Проверите да ли постоји довољна количина брашна. Ако видите да има пуно брашна - немојте га више додавати. Конзистенција мешавине треба да изгледа као густа павлака.
- Лопатом добро измешајте тесто, по потреби додајте још брашна.
- Бежите тесто миксером. Додајте две кашике биљног уља и помешајте поново лопатицом.
- Тесто поделимо на 2 дела. Сипајте један део у посебну посуду и додајте какао прах. Умутити смесу добро миксером. Као резултат тога, добијамо два теста - бели и тамни.
- Узимамо обрасце за колаче. Премажите их уљем и поспите брашном.
- Положимо два теста у слојевима и кашиком њежно обликујемо врх.
- Ставимо тесто у рерну и печемо колаче на температури од 180 степени 20-25 минута.
- Добијамо кексе и остављамо да се охладе 5-10 минута.
- Кад се колачи охладе, извадимо их из облика и ставимо на тањир. Поспите шећером од глазуре. Колачи су спремни, а можете их послужити за сто! Добар апетит!
Опције за сервирање и украшавање посуђа
Цупцакес се могу припремити не само у силиконским облицима, већ и у било којем другом - папиру или алуминијуму. Штавише, можете испећи један велики колач. Побиједите ово јело неће бити тешко. Цупцакес можете украсити како желите! На пример, следеће опције су савршене за украшавање укусних колача:
- глазура
- чоколадни пуњење;
- пуњење џемом;
- крем пуњење;
- качкаваљ капа;
- прах;
- кокосове пахуљице;
- здробљени ораси;
- цели ораси;
- ситне бобице и воће као украс на врху;
- бобичасто пуњење;
- мак;
- сезамове семенке.
Ако желите да ове колаче послужите за сто, послужите се прелепим празничним пладњем или јелом са свечаним убрусом. Такође можете да користите разне папирне калупе у различитим бојама, нијансама и са различитим узорцима.
Видео рецепт
Да бисте детаљније научили овај рецепт и упамтили сваки корак, погледајте овај видео. Из ње ћете научити како код куће припремити укусне колаче од киселе павлаке у силиконским калупима. Не можете да пронађете једноставнији рецепт! Дефинитивно можете поново створити исте колаче и тако изненадити своје најмилије и госте.