Кухињски апарати и прибор: рерна, лим за печење, посуда за мешање састојака, мала посуда, кухињска кашика, миксер.
Састојци
| Производ | Количина |
| јаја | 4 ком |
| шећер | 200-220 г |
| екстракт ванилије | 1 кашика кашике |
| пшенично брашно | 300 г |
| прашак за пециво | 6 г |
| со | 1 прстохват |
| какао | 10 г |
| млеко | 165 мл |
| биљно уље | 150 мл |
Корак кухања
- Раздвојите четири пилећа јаја у посуду миксера, помешајте кашиком, а затим им додајте 200 грама гранулисаног шећера, једну кашичицу екстракта ванилије.
- Укључите миксер на средњој брзини и туците смесу. Шећер би се требао потпуно растопити, а мешавина посветлити и постати некако ваздушна.
- Сада миксер мењамо на мале обртаје, посуду постепено додајемо 150 мл млека, а после млека улијемо 150 мл биљног уља. Све се то ради када се миксер укључује малом брзином. Наставите са мешањем док маса не постане хомогена.
- Сада у посебну посуду просијамо кроз сито 300 грама пшеничног брашна са једном кашичицом прашка за пециво.
- У посуду постепено додавајте брашно док миксер делује на малој брзини.
- Овде не би требало дуго да мешате састојке: искључите миксер чим маса постане хомогена.
- Једна половина добијеног теста се стави у малу посуду, а друга преостала у посуди миксера дода 10 грама какаа и 15 мл млека да се тесто не згусне.
- Брзо помешајте чоколадни део миксером.
- Сада морамо да комбинујемо ове две смеше у једном облику. Да бисте то учинили, округлу посуду за печење намажите малом количином путера (2-3 г), мало је равномерно поспите брашном и почните да обликујете торту.
- У шерпу сипајте прво чоколаду, а затим једну по једну смешу ванилије. Пузећи по површини таве до њених ивица, формираће карактеристичан узорак који подсећа на боју зебре. Трудимо се да мешавину тачно ставимо у центар и у малим количинама.
- Загрејати рерну на 180 степени. Ставите посуду са колачем на 20-25 минута. Спремност производа може се проверити чачкалицом налепивши га на Зебру. Ако је сув и чист, производ је спреман.
- Извадимо из рерне, дамо 2-3 минуте да се охлади, а затим пребацимо у равну плочу за потпуно хлађење.
- Охлађени колач исечен је на порције, послужен уз чај. Колач има чоколадно-ванилија њежног укуса и мириса, погодан за чај, кафу, млеко и кефир.
Корисни савети
- Приликом припреме колача, биљно уље можете заменити једнаком количином растопљеног путера.
- Екстракт ванилије може се заменити са ванилин шећером или ванилијом од махуна.
- Да би торта изгледала савршено, ставите тесто у посуду са уским изливом, тако да када га изливате на лим за печење, смеса не капље са страна где не следи.
- Поставите лим за печење на најравномернију хоризонталну површину како не бисте ометали центар производа. У овом случају пружамо равномерну, лепу расподелу слојева торте који се разликују по боји.
Видео рецепт
Из видеа ћете добити висококвалитетне информације о томе како правилно припремити Зебра цупцаке код куће у врло кратком року. Погледајте детаљан поступак кухања, сазнајте о количини коришћених састојака.
Драги читаоци, усуђујемо се тврдити да многи од вас знају испећи торту од Зебре, често су је припремали када су гости већ били на прагу и требало им је нешто да послуже.Реците нам, које рецепте користите за прављење колача и имате ли тајне за брзо печење укусних посластица? Да ли вам је рецепт из чланка помогао да научите да печете зебру за оне који још увек нису знали како то да ураде?