Кухињски апарати и прибор:
- махати;
- кашичица кашичице;
- кашика;
- кухињске ваге;
- сито;
- мерни уређај;
- дубоко посуђе;
- колач за торту;
- рерна;
- дрвени штап или чачкалица.
Састојци
| Производ | Количина |
| кондензованог млека | 300 мл |
| јаја | 4 ком |
| путер | 100 г |
| пшенично брашно | 150 г |
| прашак за пециво | 1 кашика кашике |
| со | прстохват |
| чоколадне капи | 50 г |
Корак кухања
- За почетак извадимо 100 г путера из фрижидера и ставимо га на топло место. Путер можете исећи на комаде тако да се брже отопи.
- Узмемо 4 јаја и уваљамо их у дубоку посуду, где ће се мешати тесто. Мало их помешајте шлагом.
- Затим додајте малу прстохват соли јајима и наставите да тучете.
- У мешане састојке убацимо већ растопљени путер запремине 100 г. Све добро измешамо док не постане глатко.
- У добијену мешавину додајте 300 мл кондензованог млека и наставите мућкање састојака.
- Сада се кроз сито мора просијати 150 г пшеничног брашна и додати 1 кашика кашике. прашак за пециво. Добијена сува мешавина треба постепено да се уноси у течне састојке.
- При томе непрестано мешајте масу шлагом како не би дошло до стварања грудвица. Као резултат тога, требало би да добијете једнолично тесто које по својој конзистенцији подсећа на густу павлаку.
- У добијено тесто додајте 50 г чоколадних капи и добро измешајте. Ако не волите чоколаду, уместо ње можете користити било који други надев: сухе марелице, грожђице, бобице или суве шљиве.
- Сада морате узети посуду за печење и напунити је готовим тестом. Имајте на уму да ако користите метални калуп, потребно га је мало намазати биљним уљем. Такође можете испећи колаче у одвојеним округлим лименкама и у једној целини.
- Образац са тестом мора се послати у рерну на 30-35 минута на температури од 180 степени. Водите пећницу и изглед печења. Такође, његова спремност може се проверити дрвеним штапом, који треба да остане сув на излазу торте. Након печења торту треба оставити да се охлади, а затим је извадити из калупа. Готове пециве можете посипати шећером у праху да бисте му пружили естетски изглед.
Знате ли? У Румунији се колач сматра правим празничним јелом. Тамо је уобичајено да се кува и служи само у празнике као што су Ускрс, Нова година и Божић. Ако се придржавате даних пропорција, добит ћете врло укусан, величанствен и сочан цупцаке, који ће бити одличан додатак чају или кафи.
Видео рецепт
У случају да имате било каквих питања у вези са рецептом, предлажемо да погледате видео који детаљно приказује сваки корак у припреми најнежнијег колача са кондензованим млеком.
Како вам се свиђа ова опција за прављење колача? Да ли вам се допао овај рецепт и да ли је све успело први пут? Оставите сопствене критике у коментарима и слободно дајте савет другим читаоцима.