Кухињски апарати и прибор: дубока посуда, кашика, апарат за израду кекса, пећница.
Састојци
| Производ | Количина |
| Брашно | 1 стог |
| Шећер | 1 стог |
| Маслац | 100 г |
| Јаја | 2 ком |
| Млеко | 0,5 стог |
| Прашак за пециво | 10 г |
| Цанди Цов | 2 ком |
Корак кухања
- Прво истопите 100 г путера. Да бисте то учинили, ставите је у посуду отпорну на топлоту и пошаљите је у микроталасну пећницу на 15-20 секунди. Ако немате микроталасну, ставите лонац воде на ватру, ставите посуду са маслацем на врх или директно у воду, причекајте да се растопи и оставите да се мало охлади.
- Два пилећа јаја убаците у дубоку посуду, додајте једну чашу шећера, мешајте док не постане глатко.
- Додајте пола чаше (125 мл) млека, измешајте. Млеко се може мало загрејати пре употребе, тако да се шећер брже раствара.
- Додајте охлађени путер.
- Два бомбона „Крава“ сече на мале коцке и додају у смешу. Муффине можете направити и без ових слаткиша, али захваљујући њима ће завршено печење имати укус кондензованог млека.
- Измешајте масу, оставите неколико минута, пустите да се слаткиши растопе. Затим поново измешајте. Морамо добити хомогену масу без грудвица.
- Сипајте 1,5 шоље брашна у засебну посуду, додајте 10 г прашка за пециво, измешајте. Брашно шаљемо у течну масу, измешамо све састојке док не постане глатко. Количина брашна за свакога може бити различита, плус или минус две кашике брашна. Његова количина зависи од влаге брашна, величине јаја која сте користили.
- Према доследности, готово тесто ће бити нешто гушће него на палачинкама. Допуштене су мале квржице, то могу бити нерастворљиви комадићи бомбона.
- Посуду за печење колача напунимо мешавином добијеном од пола. Од ове количине добили смо 12 колача. Калупи се могу користити силиконски или метални. Ако имате силикон, само их навлажите водом. Металне облике изнутра треба намастити биљним уљем и посипати брашном или кашиком.
- Шаљемо у рерну претходно загрејану на 180 степени, печемо 20-25 минута. Готови колачи ће се уздићи, постати ружичасти. Оставите их да се мало охладе, извадите из калупа, ставите на тањир и послужите.
Постоји много различитих могућности украшавања и пуњења таквих колача. Можете их само посипати шећером у праху. У самом центру направите рупу и ставите трешње, малине, јагоде, рибизлу или било коју другу бобицу по жељи. Можете направити чоколадну или млечну глазуру и на њу прелити колаче. Захваљујући вашој машти, можете осмислити дизајнерски накит и о томе рећи нашим читаоцима у коментарима.
Видео рецепт
Предлажемо да погледате видео у којем је цео процес припреме млечних колача приказан врло детаљно. Видећете како самљети слаткише, какве конзистенције треба да чини готово тесто.