Кухињски апарати и прибор: дубока посуда за мешање тестова, чаша, сито, кашика, додатак за воду, посуда, кашика, кашика или миксера, посуда за печење, пећница.
Састојци
| Кисело млеко | 1 кашика. |
| Пилеће јаје | 3 ком |
| Шећер | 1/2 кашике. |
| Пшенично брашно | 2 кашике. |
| Со | прстохват |
| Сода бикарбона | 1 кашика кашике |
| Биљно уље | 2-3 кашике. л |
| Семе мака (или пуњење макова) | 50 г |
| Врела вода | 1 кашика. |
Корак кухања
- Прво требате намочити мак у врућу воду. Сипајте 50 г семенки мака у мању посуду и прелијте 100 мл кључале воде. Док мешимо тесто, време ће набубрити и биће спремно за употребу. По жељи можете користити готов пуњење семенком мака. У посебној посуди комбинујемо са содом и лагано мешамо. У дубоку посуду за месање тесто умочимо 3 јаја, сипамо 1 кашика. шећера и прстохват соли. Бежите шлагом док се не појаве мјехурићи и маса се не повећава у волумену. По жељи можете користити миксер.
- Сипајте у посуду за преостале састојке 1 кашика. кисело млеко. Темељно измешати.
- Брашно просијте са содом и почните да мешате тесто за питу.
- На крају сипајте 2-3 кашике. л биљно уље без мириса и поново све добро измешати. Пазимо да у тесту нема грудица брашна. Готово тесто по конзистенцији треба да изгледа као прилично густа павлака.
- Мак бацамо у фил за пуњење и пустимо да цела течност исцури. По потреби намажите посуду за торту маслацем. Распоредимо половину теста, а на врху је слој припремљеног мака. По врху прелијте преостало тесто, лагано изгладите површину.
- Загрејати рерну на 180-200 степени. Тепсију за печење ставимо у претходно загрејану рерну и печемо око 40 минута. Готову торту оставимо да се мало охлади и по жељи посипамо шећером у праху. Добар апетит.
Корисни савети
- Да би колач добио лепу жуту боју, жуманце из млека из млекаре измиксајте са сољу и додајте их тесто.
- Да печење не би изгорело, можете ставити малу посуду са водом у рерну.
- Ако калуп обложите папиром за печење и премажете га биљним уљем, уклањање цупцаке-а из калупа је једноставно.
- Ако желите да направите округли колач са рупом у средини, али нема посебног облика, у средину уобичајеног облика можете ставити лименку или жељезну криглу са сољу или житарицама.
- Боље је да се колач исече врућ да се не згњечи. У ту сврху можете користити густу нит или рибарску линију.
Видео рецепт
У овом видеу ћете пронаћи детаљна детаљна упутства за прављење колача од киселог млека. Аутор детаљно говори у којим пропорцијама би требало све састојке помешати. Такође показује како месите тесто и стављате га у посуду за печење.
Дакле, сада знате како направити укусан домаћи муффин од киселог млека. Да ли често волите себе и вољене домаће колаче? Шта вам се највише свиђа? Са којим тестом више волите да радите? Да ли вам се свидио наш рецепт? Шта бисте променили у њему? Поделите своје мишљење у коментарима.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!