Кухињски апарати и прибор: дубока посуда, шлаг или миксер, сито, даска за сечење и нож (ако је потребно), велика кашика, кухињска вага, кашика, пекач за муффине, силиконска четка, пећница.
Састојци
| Пшенично брашно | 400 г |
| Пилеће јаје | 4 ком |
| Сунцокретово уље | 130 г |
| Кефир | 150 г |
| Шећер | 300 г |
| Прашак за пециво | 15 г |
| Грожђице или кандирано воће | 6 кашика. л |
| Шећер у праху | 410 г |
Корак кухања
- Разбити 4 јаја у дубоку посуду и тући их шлагом или миксером. Додајте шећер и поново умутите док се на површини не појаве мјехурићи и шећер се не растопи.
- Додајте 15 г прашка за пециво за тесто и добро измешајте.
- У масу јаја сипајте 130 г сунцокретовог уља без мириса и 150 г кефира. Умутити. Додајте 400 г просијаног пшеничног брашна и поново све добро промешајте. Након тога додајте око 3 кашике кашике. кандирано воће. Можете да купите већ исечене или да их нарежете на мале коцкице. Такође, по жељи можете користити грожђице или било које друго сецкано сушено воће, на пример, сушене трешње, сухе марелице, бруснице, суве шљиве или чак и датуље. Ако користите грожђице, боље је прво темељито испрати, затим прелити кипућом водом и оставити да набубри 10-15 минута. Након тога, оциједите воду и ставите је у штапић за папир или папирне пешкире да бисте се решили сувишне течности.
- Након тога све кашиком лагано измешајте. По жељи можете додати и неколико кандираних плодова.
- Подмажите кексе за печење колача маслацем и улијте тесто. Покушавамо да дистрибуирамо кандирано воће у целом облику. По жељи тесто можете ставити у мање облике да добијете порциониране колаче. У том случају треба их напунити 2/3 и пећи око 20 минута, у зависности од величине калупа и капацитета пећнице.
- Загрејати рерну на 180 степени. Ставите калуп у добро загрејану рерну и пеците око 40 минута. Време печења може се мало разликовати у једном или другом смеру, у зависности од карактеристика ваше пећнице. Спремност торте може се проверити дрвеним набодавањем. Ако је скелет остао сув, торта је била добро испечена. Ову торту не би требало да печете на вишој температури да бисте скратили време кухања, јер са спољашње стране може почети да гори, а изнутра може остати влажан. Готов колач ставите на тањир и поспите шећером у праху. Послужите се на столу уз било које пиће. Такође, нарезани комадићи могу се сипати сирупом или умочити у било који џем. Добар апетит.
Видео рецепт
У овом видеу ћете пронаћи детаљна детаљна упутства за прављење торте од кандираног воћа или грожђица на кефиру. Аутор детаљно говори како и у којим пропорцијама мешати све састојке. Такође показује како пећи готов колач.
Дакле, сада знате како код куће припремити укусан и мирисни колач са кандираним воћем или грожђицама на кефиру. Да ли често правите колаче код куће? Додајете ли им сухо воће? Шта користите као основу за тест? Да ли вам се свидио наш рецепт? Шта бисте променили у њему? Поделите своја мишљења у коментарима.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!