Кухињски апарати и прибор:
- плинска или електрична пећница;
- процесор или миксер за храну;
- дубок капацитет;
- сито;
- кашика;
- Чаша од 200 мл;
- кашичица кашичице;
- кухињске ваге;
- силиконска четка;
- нож;
- калуп за колаче;
- тањир за десерт.
Састојци
| Производ | Количина |
| Кефир 2,5% | 1 стог |
| Сунцокретово уље | 6,5 тбсп. л |
| Брашно | 260 г |
| Прашак за пециво | 2 кашике кашике |
| Шећер | 260 г |
| Пилеће јаје | 3 ком |
| Екстракт ванилије | 0,5 тсп |
| Шећер у праху | 2 кашике. л |
Корак кухања
- Унапред узмемо из фрижидера 1 шољу кефира и 3 пилећа јаја да се загреју на собну температуру. Кад се јаја довољно загреју, разбијте их у дубоку посуду и туците их процесором за храну док се не напуне.
- У јајну масу додајте 260 г шећера и туку све док се кристали не растопе 4-5 минута.
- У добијену масу сипајте кефир на собној температури, 6 кашика. л сунцокретово уље, 0,5 кашике кашике екстракт ванилије.
- Просијте кроз сито 260 г брашна и 2 кашике кашике. прашак за пециво, а затим прво мешајте комбинацију на малој брзини.
- Затим га повећавамо док се не добије хомогена густа маса.
- Укључите рерну на 180 ° Ц и оставите да се греје. Сипајте 0,5 кашике капула у калуп за колаче. л сунцокретовим уљем и силиконском четком подмажите доњу и бочне површине.
- Излијте тесто у намашћену форму, ставите на лим за печење и послајте у претходно загрејану рерну на 15-20 минута. Након 15-20 минута, без отварања рерне, смањите топлоту на 160 ° Ц и оставите да се колач пече 50-60 минута.
- Након 50-60 минута, када је колач проверен за спремност, извадимо га из рерне и лагано га држимо ножем са стране тако да печење напусти површину. Готов колач извадимо из калупа, ставимо га на тањир и оставимо да се потпуно охлади.
- Кад се печење потпуно охладило, поспите га по сито од 2 кашике. л шећер од глазуре, исечен на порције, распоредите на тањир и послужите.
Важно! Као додатак за тако једноставан и укусан колач, можете користити сухе марелице, суве шљиве, суве грожђице, сецкане орахе, комадиће чоколаде, лимунову корицу или цимет нарезан на комаде. Ако се одлучите за употребу свежих бобица или воћних кришки, пре додавања треба их уваљати у брашно или скроб, тако да њихов сок не спречи да се тесто добро испече и задрже сочност.
Видео рецепт
Да бисте били сигурни да имате тијесто жељене конзистенције или видите готову печење, погледајте мали видео рецепт.
Овај се рецепт са сигурношћу може назвати универзалним, јер је погодан и за мултикукер. Да бисте то учинили, не морате да мењате количину састојака, већ је потребно само намазати посуду, излити тесто и користити режим „печења“. Да ли волите такве домаће колаче? Да ли сте пробали направити колач по овом рецепту? Имате ли неке посебне тајне које вам помажу да овај производ постане мириснији и укуснији? У коментарима поделите своје мисли и утиске са другим љубитељима слатких сластица.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!