Кухињски апарати и прибор
- кухињске ваге;
- даска за сечење;
- нож;
- здјеле;
- тава са поклопцем;
- кухињски штедњак;
- сцапула.
Састојци
- Кромпир - 1 кг
- Лук - 2 ком.
- Мариниране печурке - 200 г
- Со укус
- Биљно уље - за пржење
- Млевени црни бибер - по укусу
- Зачин за кромпир по укусу
- Сушени бели лук по укусу
Корак кухања
- Огулите 1 кг кромпира и исеците на тракице.
- Такође исецкајте на тракице 2 лука.
- Оперите киселе гљиве (200 г) водом. У тави загрејати мало биљног уља.
- У маслац потопите сецкани лук, лагано пропржите.
- Киселе шампињоне ширимо на лук, мало попржимо.
- Затим додајте кромпир у посуду, добро измешајте. Пустите да кромпир порумени.
- Посолите јело по укусу.
- Поново додајте укус црног бибера.
- Сипајте зачин за кромпир.
- Сушени бели лук ће такође бити веома користан - додамо и укус. Добро измешајте.
- Покривамо посуду поклопцем и доведемо кромпир у приправност 10-15 минута, повремено мешајући.
Корисни савети
- У такво јело можете додати мало ситно сецканог белог лука, шаргарепе.
- Зеленило неће бити сувишно - додајте копар и першун 5 минута пре него што јело буде спремно. По жељи можете ставити и рузмарин.
- Кромпир са меденим гљивама наћи ће нарочито њежан укус ако га избаците са павлаком.
Видео рецепт
Све нијансе кувања укусног прженог кромпира са киселим гљивама можете видети у видеу.
Највјероватније, свака домаћица има своју тајну укусног прженог кромпира са гљивама. Поделите своје ексклузивне рецепте.