Кухињски апарати и прибор
- посуда за печење
- сет посуђа различитих количина,
- рерна
- решетке
- даска за сечење
- нож
- чаша
- кашика
- преслица белог лука.
Састојци
- Кромпир - 1 кг
- Тврди сир - 300 г
- Маслац - 80 г
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Чешњак - 1 чешањ
- Крема 10% - 200 мл
- Зелени лук - 1 грозд
- Мушкатни орашчић - 1 прстохват
- Со укус
- Млевени црни бибер по укусу
Корак кухања
- Прођите кроз прешу 1 чешањ белог лука и помешајте са 80 г меког путера. Овом мешавином намажите дно и странице тањира за печење.
- Исперите и огулите 1 кг кромпира, а затим га исеците на кругове дебљине 2 мм. На крупној рерни трљамо 300 г било ког сира. Обавезно мора бити високог квалитета, тако да се током печења растопи и претвори у корицу.
- У посебну посуду сипати 1 шољу (200 мл) 10% креме. Додајте им 1 пилеће јаје, прстохват мушкатног орашчића, сол и бибер по укусу и половину целог нарибаног сира. Мик.
- На дну посуде за печење прекривамо кригле кромпира у неколико редова. Након тога прелијте крем сос, сир из којег се равномерно распоређује по површини форме.
- Кромпир поспите остатком тврдог сира и пошаљите у рерну, претходно загрејану на 200 ° Ц. Процењено време печења - 40 минута.
- Након одговарајућег времена вадимо кромпир из рерне и на врху посипамо насјецканим зеленим луком. Иако је јело самостално, у њега можете додати било које месне производе, сосеве и свеже поврће.
Видео рецепт
У предложеном видеу кухар ће пред вашим очима скувати невероватни кромпир „Даупхине“ у рерни и дати пар паметних савета како то правилно учинити код куће.
Сада знате још једно сјајно јело од кромпира - француска посластица са крем сосом и сиром. Служиће и као самостално јело и као прилог за било који сто: чак и свакодневни, чак и свечани.
Која јела од кромпира волите да кувате? Можда знате алтернативне начине стварања кромпира Даупхине? Затим поделите своје знање у коментарима. Добар апетит!