Кухињски апарати и прибор
- рерна;
- лим за печење;
- пергамент папир;
- блендер
- нож;
- даска;
- посуда;
- кашика.
Састојци
- Кромпир - 8-10 ком.
- Чешњак - 2 режња
- Маслиново уље - 2-3 кашике. л
- Со укус
- Сушени рузмарин - по укусу
- Чили бибер - 1 ком.
- Бели бибер у сопственом соку - 3-4 ком.
- Димљена паприка на укус
- Млевени црни бибер - по укусу
- Сирће - 1 кап
- Зелени лук по укусу
- Соја сос - 1-2 кашике. л
Корак кухања
- Формирајте клинове кромпира. Дајемо им.
- Ситно исецкајте бели лук и додајте у посуду са кромпиром.
- Сипајте биљно уље и измешајте.
- Кромпир ширимо на лим за печење обложен пергаментом. Комаде немојте полагати чврсто један до другог: треба бити размака од 1 цм између кромпира.
- На врх ставите све кришке. Поспите сухим кромпиром рузмарина.
- Загрејати рерну на највишу температуру. Ставите кромпир у рерну и пеците 20 минута. Затим пратимо печење.
- Изрежите љуту паприку чилија. Исецкајте бели лук. Пошаљите паприку и бели лук у посуду блендера.
- Тамо додајте паприку у сопственом соку.
- Додајте димљену паприку, црни бибер и со.
- Тамо смо ставили сирће, сојин сос и сецкани зелени лук. Можете додати мало маслиновог уља (негде око 100 мл).
- Све туците миксером, почевши од мале брзине.
- Набавимо кромпир.
- Послужите са сосом. Добар апетит!
Варијације кувања
Можете да кухате кромпир код куће за читаву породицу као прилог за гледање филма или као пуну вечеру за све. Ово јело заиста изгледа врло укусно и савршено се уклапа у сос. Ако и даље планирате припремити пуну вечеру, покушајте да скухате мало меса за кромпир. Можете направити одреске, пржити комаде говедине у тави у парадајз сосу или можете испећи пилећа прса у зачинима. Верујте ми, биће невероватно укусно!
Ако размишљате да послужите кромпир као предјело, обавезно урадите нешто друго за читаву породицу. На пример, у панирању можете кувати димљене кобасице, резани сир или чак печени сир. Послужите кромпир уз пиво или јабуковачу - биће још укусније. А за децу се кромпир може послужити уз сок од парадајза - они ће дефинитивно ценити ову комбинацију.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали како кухати кромпир код куће с укусним сосом. Аутор видеа ће објаснити све кључне тачке рецепта. Леп поглед!