Кромпир-касело са мљевеним месом како се припрема од кромпира и меса

Ова тепсија често постаје крунско јело за домаћице, јер не захтева велику вештину у кувању. Увек се може брзо обавити за вечером, чак и ако буде задржан на послу.

Тајне прављења сочног млевеног меса

Како кувати кромпирову кашу с мљевеним говедином у рерни? Пре свега, морате да изаберете добар надев.

• Скувајте га сами. Ретко у продавници можете купити укусно и висококвалитетно млевено месо.
• Кухајте бесплатно и замрзните. Препоручује се то у посебним врећама за замрзавање, ваљање мљевеног меса у слојевима. Покушајте да избегавате ваздух у кесама.
• Смрзнуто млевено месо утрљајте на крупну решетку. Ово је бољи укус. Ако вам је тада потребно ситно рендовано месо, прескочите га поново кроз брусилицу за месо.
• Након одмрзавања додајте лук. Ово ће додати млевено месо.
• Додајте зачине. Уз помоћ млевеног меса прилагодите укус касероле - више мљевене паприке и зачина за љупке љубитеље, неколико кашика киселе павлаке - за оне који више воле деликатан укус.
• Дебљина слоја. Подесите слој меса и кромпира у складу са вашим жељама.

Класична кашика од млевеног кромпира

Овај рецепт за млевене каселе од кромпира најлакше је направити. За одрасле се мљевено месо пржи, додају се зачини тако да укус није свеж.

У почетку је таква кашика направљена за децу, јер је правилним кувањем састојака задовољавајућа и здрава. Посебност је да млевено месо није пржено, већ кувано или пирјано. Окус је њежнији, нема претераног садржаја масти. Уз то, ово јело се припрема без сира и одликује га ниским удјелом калорија.

Требат ће вам:

• кромпир - 0,5 кг;
• говедина - 300 г;
• лук - 1 комад;
• јаје - 2 комада;
• хлебне мрвице - прегршт;
• со.

Кување

1. Скухајте говедину и прокувајте помоћу млинца за месо. Ако је готовог меса, избаците га.
2. Направите пире кромпир. Додајте му пар јаја.
3. Ситно исецкати и динстати лук.
4. Уље за дубоко печење, поспите хлебним мрвицама и ставите део пире кромпира.
5. По врху распоредите млевено месо, а затим преостали кромпир.
6. Поспите хлебим мрвицама и ставите у рерну.
7. Кувајте пола сата на 180 ° Ц.

О овој тепсији кажу и „као у вртићу“, јер је управо то раније било припремљено за децу. Има неке карактеристике:

• може се сервирати са или без сока. Али пошто многа деца не воле рибез, вреди га послужити одвојено од самог јела;
• Можете посипати не само хлебне мрвице, већ и сир, намазати павлаком или домаћим мајонезом;
• можете додати друге слојеве, као и повећати или смањити постојеће.

Оригинални рецепти

Ла пењање. Корак по корак рецепт

Пећница са кромпиром и мљевеним месом је традиционално италијанско јело. Италијанска верзија заснована је на тестенини, а овде је кромпир, који јело уопште не поквари, чинећи укус мекшим и познатијим.

Требат ће вам:

• кромпир - 0,5 кг;
• млевено месо - 200 г;
• агарице са медом - 100 г;
• зелени грашак - 1 шака;
• млеко - 100 мл;
• путер - 10 г;
• брашно - 10 г;
• Пармезан - 50 г;
• со, мушкатни орашчић, маслиново уље.

Кување

1. Огулите кромпир, исеците га на танке кругове, поспите сољу и оставите пола сата.
2. У тави пржите лук на маслиновом уљу, а потом га млевајте.
3. Додајте шампињоне, грашак, со, зачин.Напуните водом (око чаше), затворите поклопац и пирјајте док скоро нема воде. Грашак треба користити смрзнут.
4. Ставите кромпир на даску, прекријте пешкиром и осушите.
5. Маслац растопите у посуди отпорној на топлоту, додајте брашно и измешајте да не остану грудвице.
6. Затим лагано сипајте млеко, промешајте. Сачекајте потребну конзистенцију (попут врло масне креме), склоните са ватре и додајте зачине.
7. Пекач намажите маслацем, поспите хлебним мрвицама.
8. Положите слојеве на следећи начин: кромпир, мало зачињен сосом, месни пуњење. Згњечите пармезан. Поновите слојеве један по један.
9. Пеците на 180 степени пола сата, док се не формира кора.

На француском као на фотографији

Ово је име каша од кромпира направљена од сировог кромпира са млевеним месом у рерни са пуно сира и кукуруза. Ова је опција врло популарна код дјеце.

Требат ће вам:

• млевено месо (говедина са свињетином) - 300 г;
• пире кромпир - 0,5 кг;
• шаргарепа - 200 г;
• сир - 200 г;
• кукуруз - конзерва;
• конзервирани парадајз - конзерва;
• кечап - 1 кашика. л .;
• зачини, маслиново уље, со.

Кување

1. Лук ситно насецкајте, мркву нарибајте.
2. У тави почните пржити лук на маслиновом уљу, а затим и шаргарепу.
3. Додајте млевено месо, промешајте и лагано пропржите.
4. Смањите топлоту, додајте конзервирану парадајз и кечап, добро измешајте.
5. Пирјајте 30 минута, непрестано мешајући. Не заборавите да солите. Конзистенција треба да буде густа.
6. Скувајте кромпир, кашику, оставите да се охлади.
7. Нарибајте сир.
8. У посуду за печење равномерно ставите говедину са свињетином, кукурузом и кромпиром. По врху поспите сир.
9. Пеците у рерни на 160 ° Ц током 30 минута.

Са пилетином

У кашу од кромпира са млевеном пилетином можете додати пуно сира. Тако да неће бити претјерано сува. У млевено месо препоручује се убацити више лука.

Требат ће вам:

• кромпир - 0,5 кг;
• млевено месо - 300 г;
• кухана јаја - 2 комада;
• сир - 150 г;
• мајонез - за подмазивање;
• ружичаста паприка и остали зачини.

Кување

1. Огулите кромпир, исеците га на крупној рерни.
2. Скухајте јаја, исто нарибајте.
3. Утрљајте сир.
4. Половину кромпира ставите у посуду за печење, премажите мајонезом.
5. На врху распоредите месни надјев, а затим кромпир.
6. Ниво, мазати мајонезом.
7. Ставите сир, поспите паприком.
8. У рерни пеците 40 минута на 190 степени док се не покаже златна кора.

Ако вас занима питање како скувати калоријску и кромпирову кашу у рерни са мање калорија, онда сир замените парадајзом и мајонезом са мало масне павлаке.

Кромпир каша с мљевеним месом могао би бити свакодневно јело, али због употребе рерне, често се припрема као свечана опција. Осим оних који су ценили једноставност и укус овог јела.

Остали рецепти са касиком