Кухињски апарати и прибор
- Чачкалице
- образац;
- рерна;
- шпорет;
- тава
- сцапула;
- нож;
- кашика;
- утикач;
- посуда.
Састојци
- Мали кромпир - 10 ком.
- Сланина - 10 ком.
- Со укус
- Паприка по укусу
- Ловоров лист - по укусу
- Маслац - 30 г
- Биљно уље - 40 мл
- Чешњак по укусу
- Јогурт - 40 г
- Рузмарин на укус
- Павлака - 40 г
- Италијанско биље - 1 кашика кашике.
- Зелене на укус
Корак кухања
- У посуду ставимо кључалу воду. Док огулите кромпир.
- У кипућу воду шаљемо гранчицу рузмарина, ловоров лист, мешавину паприке и соли. Мик.
- Посламо кромпир и кувамо 10-12 минута док напола не буде спремно.
- Дајемо 5 минута да одстоји на собној температури.
- Тракицу сланине намажите маслацем.
- Умотати кромпир у сланину.
- На дно калупа шаљемо путер и биљно уље.
- Комбинујте сланину са кромпиром за чачкалицу.
- Додајте по врху и додајте бибер.
- Све прекријте фолијом. Послано у рерну, претходно загрејану на 160-170 степени. Пеците 20 минута.
- Измешајте киселу павлаку и јогурт, промешајте.
- Измутите бели лук, додајте италијанско биље, мало соли и бибера.
- Помешати и оставити.
- Додајте мало смрзнуте зеље.
- Набавимо кромпир. Украсите рузмарином и послужите са сосом.
Варијације кувања
Невероватно је како можете смислити тако необично и врло укусно јело од најједноставнијих производа. Комбинација кромпира са сланином је прави класик. А сос, који је представљен у рецепту, дефинитивно ће вас разнијети. Ако желите изненадити своје госте, будите сигурни да кухате тако необичан кромпир у сланини, уместо класичног куваног или пире кромпира. А да бисте у потпуности поставили сто, не заборавите да направите неку салату од свежег поврћа - на пример, од парадајза, краставаца, купуса и паприке.
Припремите печену птицу за овај кромпир - могла би бити патка или пилетина. Не вадите птицу снажно - пустите да је кисели краставац једноставно у уљу и италијанском биљу. Будући да ће главно јело бити кромпир у сланини, дефинитивно не вриједи да прекидате укус засићеном маринадом.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте научили како да скухате укусни кромпир од сланине у рерни користећи једноставан рецепт. Аутор видеа ће вам рећи како победити обични кромпир и направити врло укусно јело. Леп поглед!