Кухињски апарати и прибор
- кухињске ваге;
- мерна чаша;
- даска за сечење;
- нож;
- кашика;
- кашичица кашичице;
- преслица белог лука;
- ватроотпорна посуда;
- дубок капацитет - 2 ком .;
- лим за печење;
- пергамент папир;
- плоча за кухање;
- рерна.
Састојци
- нови кромпир - 1 кг
- бели лук - 4 режња
- копар - гомила
- паприка - 1 кашика. л
- млевени коријандер - 1 кашика кашике.
- биљно уље - 100 мл
- чили сос - 1 кашика. л
- со на укус
- павлака 20% - 2 кашике. л
- мајонез - 2 кашике. л
- млевени црни бибер по укусу
- сенф - 0,5 тсп.
Корак кухања
- Темељито исперите са 1 кг новог кромпира. Исекли смо га на 4 дела.
- Пребацујемо у тепсију, напунимо водом, сољу по укусу и ставимо на ватру. Чим кромпир прокуха, кувајте га 2 минута и склоните са ватре.
- Ситно насјецкајте гомилу копра и пребаците га у дубоку посуду.
- Прођите кроз прешу 3 режња белог лука и пошаљите је на копар.
- Тамо додамо 1 кашику. л паприка, 1 кашика. л сос чилија и 1 кашика кашике. млевени коријандер.
- Сипајте 100 мл биљног уља у посуду и добро измешајте.
- Оставите да се кромпир мало охлади и помешајте га са готовим преливом.
- Поврће шаљемо у лим за печење обложен пергаментним папиром и печемо јело у рерни претходно загрејаној на 200 ° Ц током 45 минута.
- Помешајте у малој посуди од 0,5 кашике кашике. сенф, 2 кашике. л мајонез, 2 кашике. л киселе павлаке, као и мало копра и црног бибера по укусу. Све темељито измијешајте и готов сос послужите уз печени кромпир.
Са спољашње хрскаве златне коре са спољашње стране и невероватно њежног изнутра, Идахо кромпир може бити самостално јело или одличан додатак било којој врсти меса или рибе.
Видео рецепт
Ако још увијек имате питања о томе како скухати кромпир из Идаха, предлажемо вам да погледате видео с детаљним рецептом за ово јело. Научићете како направити дресинг и нежни сос од киселе павлаке, који ће кромпиру дати још интензивнији укус и арому.
Комадићи свежег зачинског биља, паприка и бели лук чине већ укусне кромпирјеве клинове тако укусно мирисним и знојним. Сада знате како је лако припремити ово јело популарно у Америци и можете разноликовати свој дневни мени са њим. Реци ми, да ли ти се допао рецепт? Која друга јела од кромпира најчешће кувате? У коментарима поделите своје кулинарско искуство и корисне савете.