Рецепти с кохлраби купусом: одмор, дијета и, за промјену прехране

Ово воће је слатко и сочно, без гипкости. Садржи пуно хранљивих састојака: витамине Б6, Б12, А, Ц, магнезијум, калијум, калцијум. Јела са кохраби купусом препоручују се за употребу у менију за исхрану, а намењена су особама са гојазношћу. Тартронска киселина садржана у производу спречава конверзију угљених хидрата у масти. Поврће се препоручује код болести гастроинтестиналног тракта. Не изазива надимање, попут белог купуса, елиминише упалне процесе.

Веома здрава салата

Шта треба скувати:

• кохлраби - једна ствар;
• свежи ђумбир - једна кашика;
• маслиново уље - три кашике;
• балзамични сирће - две кашике;
• сезамове семенке - три кашике;
• мед - две кашике;
• Провансалско биље - пола кашичице;
• зелени.

Корак по корак

1. Воће нарибајте млазницом за корејску шаргарепу.
2. Огулите и ђумбир ситно додајте, купусу.
3. Комбинујте маслиново уље, сирће, зачине, мед.
4. Пржите сусам без уља док се не покаже златни нијанси.
5. Помешајте све састојке и украсите зачинским биљем.

Предјело за дијете

Шта треба скувати:

• кохраби - 500 г;
• шаргарепа - 50 г;
• сунцокретово или маслиново уље - 50 мл;
• целер - 25 г.

Корак по корак

1. Купус и шаргарепа нарибајте.
2. Склопите састојке у посуду за салату.
3. Залијте уљем и поспите биљем.

Опција за вечеру

Шта треба скувати:

• кохраби - 300 г;
• фета сир - 100 г;
• јабука је једна;
• ораси - 50 г;
• мента;
• маслиново уље - две кашике;
• зачини
• лимунов сок.

Корак по корак

1. Воће нарибајте на крупној рерни.
2. Јабуку нарежите на тракице и додајте мало лимуновог сока.
3. Самљети орахе ножем или у блендеру.
4. Сир нарежите на мале коцкице.
5. Сјединити све састојке и додати четири листа метвице.
6. Долијте уљем и измешајте.

Задовољнија верзија

Шта треба скувати:

• кохраби - 450 г;
• ананас - 250 г;
• пилећи филе - 300 г;
• мајонез или павлака - седам кашика;
• бобице јагода - две кашике;
• црвена паприка - 3 г;
• зелени.

Корак по корак

1. Воће нарежите на тракице или грубо нарибајте.
2. Кухану пилетину нарежите на мање комаде.
3. Ананас исечен на коцкице.
4. Додајте бибер мајонези.
5. Комбинујте све састојке, пошкропите зачинским биљем и бобицама јагода.

Пире од супе

Шта треба скувати:

• јуха од меса или гљива - 700 мл;
• кромпир - 250 г;
• крема - 125 мл;
• кохлраби - два комада;
• зеље;
• лук - једна глава;
• бели лук - један чешањ;
• путер - једна кашика;
• зачини.

Корак по корак

1. Купус и кромпир исецкајте на мање комаде.
2. Ољуштите лук и пржите на путеру до бистре боје.
3. У таву додајте купус и кромпир и мало пржите.
4. Ставите састојке у тепсију и излијте чорбу.
5. Кувајте око 40 минута док се поврће потпуно не скува.
6. Кад се супа мало охладила, додајте сецкани бели лук и помоћу блендера све умутите у пире од кромпира.
7. Готово јело поспите биљем, а по жељи додајте и крутоне.

Постоји једноставнија опција за кување првог јела од кохрабија. Потребни су нам тиквице и једно „краљевско“ воће, као и 100 г врхња. Поврће се пржи у тави, па прокуха, сједини са шлагом и сјецка миксером. Ова опција је корисна за децу.

Остали рецепти за супе