Кухињски апарати и прибор:
- рерна;
- лим за печење;
- силиконски калупи;
- папирни калупи;
- миксер;
- махати;
- дубоке посуде;
- сито.
Састојци
| Производ | Количина |
| Маслац | 90 г |
| Гранулирани шећер | 100 г |
| Со | прстохват |
| Пилећа јаја | 2 ком |
| Пшенично брашно | 150 г |
| Прашак за пециво | 5 г |
| Кукурузни скроб | 15 г |
| Млеко | 60 г |
| Ваниллин | 1 г |
Корак кухања
- Просијте 150 грама пшеничног брашна у дубоку посуду кроз сито. Брашну додајте прстохват соли, 5 грама прашка за пециво, 15 грама кукурузног шкроба и 1 грам ванилин. Мешајте све кашике састојака, осим гранулираног шећера.
- У посебну дубоку посуду ставимо 90 грама врло меканог путера и додајемо му 100 грама гранулираног шећера. Умутите миксером на великој брзини.
- У путер додајте два пилећа јаја и наставите да туку док не постане глатко.
- Затим сипајте 60 грама млека на собној температури и туците док не постане глатко.
- У деловима започињемо додавање сувих састојака који су претходно мешани. Након сваког дела тесто разбијте миксером на малој брзини.
- Када је тесто добило хомогену конзистенцију, узмите папирнате кексе и убаците их у силикон. Такође можете да користите само силикон.
- Калупом тијесто напуните на пола и ставите на лим за печење.
- Загрејати пећницу на 189 степени Целзијуса и послати јој пецива 20 минута.
- Кад су колачи готови, извадите их из рерне и оставите да се охладе.
- Украсите кремом по жељи и послужите.
Начини украшавања и могућности сервирања
Колаче можете украшавати на различите начине. Постоји много различитих крема које се код куће могу лако и једноставно припремити.
- На пример, направите крему од скуте. Маса скуте може се умутити са павлаком или путером. За крему од скуте, морате користити шећер у праху, а не шећер. У супротном, кристали се неће растопити, а ни укус неће бити пријатан.
- Колачи са боровницама су врло укусни. Да бисмо то постигли, намазали смо крему за печење са додатком љубичасте, љубичасте или плаве боје хране. Такође можете да користите врећицу за пециво да бисте дали креми леп облик. Затим ставите на врх неколико боровница.
- Љубитељима чоколаде саветује се да направе обичну чоколадну крему или ганацхе и обложе их својим десертом.
- Цупкекес се послужују свежи, мало топли.
- Сервирајте топлу чоколаду, разне чајеве, кафу, сокове као додатак. Једноставно или чоколадно млијеко је такође одлично.
Видео рецепт
Овај видео рецепт помоћи ће вам да схватите све нијансе прављења класичних колача. Такав десерт ће се свидети и најодличнијим гостима. А ако им додате мало врхња у боји, онда ће таква посластица украсити било који празнични стол.
Колачи су уобичајена сластица, али не куша их свака кува. У овом је случају важно знати исправне пропорције и комбинацију састојака како би пецива била њежна, укусна и ароматична. Стога ће овај рецепт бити користан свима који воле и желе испећи праве класичне колаче.Знате ли како се пече? Колико често ово радите и којим се успехом можете похвалити? Или можда имате своје тајне кувања овог десерта? Поделите ове информације у коментарима!
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!