Кухињски апарати и прибор:
- тава;
- шпорет;
- посуде за састојке;
- нож;
- даска;
- посуда;
- кашика;
- сцапула.
Састојци
| Лигње | 500 г |
| Мрква | 1 ком |
| Лук | 1 ком |
| Чешњак | 3-4 режња |
| Со | на укус |
| Млевени бибер | на укус |
| Црвена љута паприка | 10 г |
| Млевени коријандер | ½ кашике кашике |
| Соја сос | 3 кашике. л |
| Столни сирће 6% | 2 кашике кашике |
| Биљно уље | 60 мл |
| Сезамово уље | ½ кашике кашике |
| Шећер | 1 кашика кашике |
Корак кухања
- Почињемо са припремом састојака. Да бисте то постигли, сви се производи очисте, оперу и почну сећи. Лигње очистимо и прелијемо кључалом водом. Затим их исеците на колутове.
- Нарежите ситне сламке на рерни за корејске салате. Лук нарежите на кришке.
- Загрејемо посуду и у њу додамо уље, пустимо да се уље загреје. На врућем уљу пржите једну кашику љуте паприке.
- Додајте лук и све заједно пржите 1-2 минута, непрестано мешајући.
- Кад лук почне да бубри, додајте шаргарепу. Искључите топлоту и измешајте све састојке. Тако да је мрква мекша.
- Прелив прелијте у посуду са лигњама, додајте тамо шећер (1 кашичицу), мало соли, додајте 3 кашике сојиног соса.
- Тамо додамо 2 кашике сирћета, пола кашичице сезамовог уља и коријандер. Додајте бибер по укусу и добро измешајте. Оставите салату да се потпуно охлади. Кад се охлади, додајте сецкани бели лук.
- Помешамо састојке и кушамо салату на сољу и зачинима. Ако нешто недостаје - додајте потребне зачине. Оставимо салату да одстоји 1-2 сата у фрижидеру. Може се послужити. Добар апетит!
Варијације сервирања и украшавања јела
На било којем празничном столу мора бити салата или чак неколико салата различитих врста. Корејска лигња је веома занимљиво и посебно јело. Љубитељи корејске шаргарепе и морских плодова дефинитивно ће је ценити. Сама салата изгледа спектакуларно, али ако је послужите за столом, можете да је учините још лепшом. На пример:
- Покријте стол предивним столњаком.
- Сервирајте салату у предивним посудама за салату. Испод њега ставите салвету за сервирање.
- Салацију украсите сецканим зачинским биљем и кришком лимуна или лимете. Додајте мало сушеног биља.
- Госту салату послужите у тањирима, а по средини је положена као што је то случај у ресторанима.
- Мркву (у облику цвета, лептира, итд.) Нарежите посебним ножевима или облицима и украсите салату овим „прибором“.
Видео рецепт
Можете погледати видео да бисте схватили рецепт мало детаљније. Захваљујући овом видеу, можете визуелно размотрити сваки корак у припреми јела и не пропустити ништа важно. Леп поглед!
Сада знате како се брзо и једноставно припрема салата од лигњи у корејском стилу. Рецепт је врло једноставан, али на крају добијате разноврсан укус од зачина и свих састојака салате. Свакако ћете бити угодно изненађени кад пробате ову салату - необична је и веома укусна. Напишите у коментаре испод, да ли вам се допао рецепт и да ли је све било јасно? Такође нам реците које салате највише волите - топле или свеже? У коментаре напишите која вам је салата најдража!