Како се припрема ђумбир за чај ☕

Кухињски апарати и прибор:

• мерна чаша;
• кухињске ваге;
• кухињски нож;
• блендер
• даска за сечење;
• пан
• плоча за кухање;
• дубока посуда;
• сито;
• врч;
• 0,5 л и 1 л стаклене тегле;
• кригла;
• кафена кашика.

Састојци

Корак кухања

1. Пре него што припремите такав напитак, прво морате извагати корен ђумбира да бисте израчунали тачне пропорције осталих састојака. Овај рецепт користи 140 г ђумбира. Приликом припреме напитка потребно је рачунати производе - на 100 г ђумбира 1 литар течности. У овом случају требаће 1,5 литара воде. Обавезно очистите коријен ђумбира од коре, јер ако се то не учини, чај ће имати неугодан земљани окус који се више не може уклонити. Огуљени ђумбир на мање комаде. Комадићи ђумбира пребацујте се у посуду блендера и сипајте око 50 мл воде. Потребна је течност да се ђумбир може боље победити. Самљети коријен ђумбира у блендеру до пире.
   
2. Сјецкани ђумбир пребаците у шерпу и у њу улијте 700 мл воде. Течност може бити на собној температури. Ставимо таву с ђумбиром на ватру, чекамо док течност не прокључа, и искључимо шпорет.
   
3. Након што прокуха коријен ђумбира након кључања, филтрирајте кроз сито у дубоку посуду. Целулозу не избацујемо, она је још потребна.
   
4. У посуду у којој је остало пире ђумбир сипати још 750 мл воде и поново је ставити на шпорет на средње јакој ватри. Након кључања искључите шпорет и чај кроз сито поново филтрирајте у исту посуду као и прва половина течности од ђумбира.
   
5. Комбинујте први концентрат са другим и добијену течност сипајте у велику теглу, а добијени концентрат сипајте у стаклене теглице од 0,5 л и 1 л. Такву течност из ђумбира можете чувати у фрижидеру две недеље.
   
6. Обичан чај справљамо у посебној шољи користећи обичне чајеве и 250 мл кључале воде. По жељи додајте мало природног меда и добро измешајте док се мед потпуно не отопи. Сипајте у чај око 9 кашика кашике. добијени концентрат ђумбира и измешајте. Чај од ђумбира је спреман. Има богат укус и садржи велики број корисних компоненти. Такав чај ће бити добар налаз зими, посебно код прехладе.
   

Видео рецепт

У видеу је вашој пажњи представљен једноставан рецепт, вођен помоћу којег ћете научити како да направите брз и лак чај од ђумбира. Видео објашњава корак по корак како узгајати корен ђумбира. Да бисте створили концентрат на бази ђумбира, биће потребна само вода и корен биљке. Дате су препоруке о томе како чувати готове листиће чаја од ђумбира и колико дуго га можете сачувати.