Кухињски апарати и прибор: пећница, нож, фолија, посуда за печење / лим за печење, папирни пешкири.
Састојци
| Цвекла | 4 ком |
Корак кухања
- Прво, репа се мора добро опрати четком да бисте уклонили пријањајуће земљиште и друге нечистоће. Потребно је да се бира репу једнаке величине, тако да се све поврће куха истовремено. Цвекла би требало да буде тамно црвене боје, еластична и густа. Затим је треба осушити папирним пешкиром како бисте се ослободили вишка воде. Да би репа задржала све своје здраве сокове, репу треба бирати без оштећења. Ножем одрежите све репове и врхове, али не баш кратке.
- Печење репе у фолији је врло једноставан и погодан начин за који нису потребне посебне кулинарске вештине. У овом облику, цвекла максимално задржава све своје корисне витамине и неће изгубити волумен, као да се пече без фолије. Свака репа се посебно умота у фолију. Сол није потребно солити, јер сол ионако неће проћи кроз кожу. Да бисте добили додатни укус, сваку репе можете посипати црним млевеним бибером или било којим сушеним биљем. Коријенско поврће можете подмазати са мало биљног или маслиновог уља да бисте спријечили да изгори до фолије.
- Замотану репу намочимо у посуду за печење или лим за печење и ставимо у претходно загрејану рерну на 180 степени на 40 минута. Овисно о величини поврћа, вријеме печења може бити различито: великом коријенском поврћу је потребно дуже кухање, а малом - бржем. Млађа је репа, мање времена ће јој требати да се пече и обрнуто.
- Проверавамо спремност репе на следећи начин: извадимо једну репу и прободемо вилицом или чачкалицом кроз фолију. Ако је репа мекана, тада је поврће спремно, можете извадити преостале корене. Ако је репе чврсто, онда је шаљемо на неко време у рерну. Када је репа готово готова, можете искључити рерну и оставити је да се потпуно охлади, у рерни са лаганим хлађењем репе ће достићи пуну приправност.
- Готове репе извадимо из рерне, охладимо, очистимо и употребимо по намену. Савршен је за припрему различитих јела, а ако га исечете на танке кришке и прелијете сосом, савршено ће послужити као самостално јело. Готова репа се добро чува у фрижидеру 2 до 3 дана.
Добар апетит!
Видео рецепт
Погледајте приложени видео рецепт у наставку да бисте видели како припремити репе и испећи их. Леп поглед!
Ако вам се свидио и користан овај рецепт, желите да опишете своју верзију печења од цвекле, оставите своје коментаре у наставку. Испробајте нове рецепте за засићење организма благодатима, а кувана јела су вам донијела радост!