Кухињски апарати и прибор:
- посуде за састојке;
- роштиљ или роштиљ;
- четка;
- филм;
- кашика;
- дубок капацитет;
- нож;
- даска.
Састојци
| Парадајз паста или кечап | 220 мл |
| Соја сос | 120-150 мл |
| Лук | 200 г |
| Чешњак | 4-5 каранфила |
| Сенф | 1 кашика. л |
| Шећер | 1 кашика кашике |
| Пилећа крила | 1 кг |
| Со | на укус |
| Млевена црвена паприка | на укус |
Корак кухања
- Припремамо састојке. За почетак ситно насецкајте лук и бели лук.
- Ставите лук и бели лук у дубоку посуду, измешајте и лагано пирјајте смешу рукама, тако да лук пусти сок. У лук са белим луком додајте кечап или пасту од парадајза, сенф и соја сос. Тамо додамо шећер (или мед) и млевену црвену паприку по жељи.
- Добро измешајте састојке док не постану глатке. Оперите и осушите пилећа крила.
- Умочите пилећа крила у маринаду и све измешајте. Покријте посуду филмом и оставите да се крила маринирају 4 сата у фрижидеру.
- Сат времена пре кувања, извадимо крила из фрижидера и оставимо на собној температури. Пржите крила на роштиљу или роштиљу док се не скувају са обе стране.
- Током кувања, кистом премажите крилце маринадом како бисте били још сочнији и укуснији.
- Готово! Добар апетит!
Варијације сервирања и кувања
Маринање пилећих ћевапчића крила је неколико минута вашег времена. Али шта радити док је роштиљ у фрижидеру и чека на крилима? Можете се опустити и радити кућанске послове, а затим припремити укусне залогаје и прилоге како бисте направили пуну вечеру. Можете направити следеће опције украса и предјела за крила:
- Направите сос од парадајза и босиљка. Идеалан је за укус крила и биће добар додатак столу.
- Направите салату од свежег поврћа. У салату пошаљите парадајз, краставце, паприку и друго омиљено поврће. Додајте зачине и сушено биље по укусу. Све напуните маслиновим уљем и не заборавите на свеже сецкано зеље.
- Направите резање поврћа. Насјецкајте поврће и лук. Обавезно оставите сосе, кечап и мајонезе на столу - одједном неки гости неће имати довољно маринаде.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали како кисела крила пецива на роштиљу или роштиљу. Сама маринада се припрема брзо, али морате мало сачекати да се крила правилно набрекну. Пржено крило траје само 15-20 минута, а резултат ће свакако бити вредан чекања! Пробајте, сигурно ће вам се свидети. Леп поглед!