Како кухати шпароге - врло је једноставно 🥣

Кухињски апарати и прибор: тава, плоча за кухање, нож.

Састојци

Корак кухања

1. Одсекли смо 1-2 цм од дна сваке стабљике шпарога, јер је овај део биљке веома тврд и неподобан за конзумацију.
   
2. Помоћу коре од кромпира уклоните горњу коре са сваке стабљике. Док чистимо шпароге, шаљемо лонац воде на ватру, пустимо да кључа. Додајте једну кафену кашику соли и пошаљите гранчице шпарога. Успут, гране се могу повезати у једном снопу, тако да је прикладно добити након кувања. Све шпароге током кухања морају бити потпуно прекривене водом.
   
3. Кувајте га 5-10 минута на лаганој ватри, покривајући је поклопцем. Време кувања зависи од тога да ли користите младе стабљике или зрелије. Након 5 минута прободемо стабљике вилицом у подножју, проверимо спремност. Ако остану чврсти, наставите да кувате још 3-5 минута. Не препоручујемо варење стабљика, што негативно утиче на њихов укус.
   
4. Спремне шпароге припремамо помоћу кухињских клијешта или кашичице на равном тањиру или у филцу за пресвлаку. Сада треба да сачекате да чаша има вишак воде. Шпаргла је готова. Може се послужити као прилог за било која јела од меса или рибе. Испада врло укусно ако га попрскате соком од лимуна и попрскате маслиновим уљем. Неки љубитељи додају мало путера да би нагласили укус шпарога.
   
5. Може се исећи и на мање комаде и користити за прављење различитих салата. Може се комбиновати са апсолутно било којим поврћем, јајима, рибом, морским плодовима. Кухана шпарога се може исећи на ситне комаде, додати их у вреће или пластичне посуде и замрзнути. Може се чувати замрзнуто дуже време. И биће вам веома згодно да га користите на захтев за прављење укусних јела.
   

Видео рецепт

Ако желите да детаљније разумете како правилно кухати шпароге, погледајте овај видео. Открићете у каквом се стању чисти, колико времена треба кухати.