Кухињски апарати и прибор:
- тава са дебелим зидом;
- посуде за састојке;
- шпорет;
- кашика;
- сцапула;
- поклопац за таву.
Састојци
| Производ | Количина |
| Хељдина каша | 500 г |
| Со | на укус |
| Маслац | на укус |
| Биљно уље | на укус |
Корак кухања
- Хељду оперемо у чисту воду и ставимо на ватру у лонцу.
- Сипајте га водом у пропорцијама две чаше воде на једну чашу хељде.
- Додајте биљно уље и со.
- Добро измешајте, оставите хељду испод поклопца и ставите да прокључа на јакој ватри.
- Када кључа, смањите топлоту и наставите да кувате под поклопцем. Мешање хељде није потребно.
- Када сва вода прокуха, додајте путер и додајте пар кашика воде. Након тога поклопимо посуду поклопцем, склонимо са ватре и оставимо под пешкиром 10 минута, да се каша коначно скува.
- Готово! Добар апетит!
Варијације кувања и пуњења
Упркос чињеници да се хељди у овај рецепт не додају зачини и зачине, ипак се испоставило да су веома укусни захваљујући две врсте уља. Међутим, мало људи воли хељду у њеном најчишћем облику. Можете га кухати са омиљеном храном, помешати са зачинима, правити пите или чак кашу од ње. Хељде се може лако скувати у спором шпорету - биће чак и лакше него у лонцу!
Али са којим састојцима се хељда најбоље комбинује:
- са гљивама и луком;
- са поврћем;
- са паприком;
- уз зачин "пилаф";
- са свињетином;
- са говедином и телетином;
- са пилетином;
- са јајетом;
- са кобасицама;
- са парадајз пастом;
- са шаргарепом;
- са пасуљем;
- са паприком;
- са млевеним месом.
Послуживање хељде за сто је боље одмах, јер се скува, јер је вруће, невјероватно је укусно. А можете је украсити свјежим биљем и зачинима.
Видео рецепт
Упркос чињеници да је рецепт прилично једноставан, током процеса кувања можете да заборавите нешто. Да бисте спречили да се ово не догоди, погледајте овај видео! Захваљујући њему и упутствима за кување хељде, све ћете урадити савршено. Леп поглед!