Кухињски апарати и прибор: шпорет, мала тепсија, посуда за готов пасуљ, кашика, чаша.
Састојци
| Производ | Количина |
| пасуљ | 200 г |
| вода | 100 мл |
| со | 1 кашика кашике |
| биљно уље | 2 кашике. л |
Корак кухања
- У малу посуду стављамо 200 грама црвеног пасуља, након што уклоните сувишне компоненте у облику смећа. Производ темељито исперите под текућом хладном водом и пасуљ ставите у малу посуду. У овом односу сипајте хладну воду: ако сте узели чашу пасуља, морате додати пола чаше воде.
- Укључите ватру и пошаљите таву са црвеним пасуљем до шпорета. Чекамо да прокључа.
- Када вода прокључа, поново извадимо пола чаше хладне воде из славине и додамо кључајућем пасуљу. Чекамо да прокључа.
- Кад вода поново почне кључати, додајте пола чаше хладне воде.
- У овој фази додајте две кашике биљног уља у таву: сунцокретово или маслиново, било које биљно уље. Не морате солити пасуљ. То ће се урадити на крају кувања.
- Лонац прекривамо пасуљем са поклопцем, оставимо да кључа, смањимо топлоту, кувамо га четрдесет до четрдесет пет минута. На крају кувања грах посолите са једном кашичицом соли. Угасите ватру на шпорету, прелијте јуху, набавите готов пасуљ. Ако га покушате згњечити прстима, видећемо да је мекан, лако се дроби чак и лаганим притиском.
Корисни савети
- Сви знају да је пасуљ поврће које кључа веома дуго. Али ова метода кувања црвеног пасуља не захтева претходно намакање и дуготрајно кување, смањујући тај процес за најмање половину.
- У кувању, кувани пасуљ се користи за припрему разних салата, поврћа одреска, грицкалица.
- Свјежи пасуљ се не конзумира, куха се, конзервира, чак и суши.
- Пире од крумпира можете припремити од куваног црвеног пасуља као прилог за месна јела.
- Пасуљ од пасуља може се користити и као надјев за торте.
- Црвени пасуљ је веома користан за људско тело, с обзиром на садржај протеина није ни у чему инфериоран од производа попут меса и рибе. Истовремено, корисне супстанце пасуља апсорбују се у организам за 75 процената. Поред тога, пасуљ садржи супстанцу као што је аргенин који има садржај сличног инсулину, што значи да је пасуљ користан за особе са дијабетесом. Црвени пасуљ је такође користан у случају поремећаја срчаног ритма, атеросклерозе.
Видео рецепт
Из овог видеа ћете сазнати детаљну припрему куваног црвеног пасуља, добити визуелне информације о технологији брзог кувања.
Вероватно често имате ситуације када ћете спремати јело са куханим пасуљем, а нема довољно времена да га скувате. Затим испробајте овај начин кувања поврћа од пасуља. Напишите у коментарима, да ли сте добили такву припрему где није потребно пуно времена? Поделите своје утиске и реците нам да ли вам се допала ова метода кувања пасуља.