Кухињски апарати и прибор: шпорет, 2 литарска посуда за кухање, шпорет, нож, даска за сечење, брусилица за месо.
Састојци
| Производ | Количина |
| Фунцхоза | 100 г |
| вода | 500 мл |
| говеђе месо | 500 г |
| со | 1 кашика кашике |
| млевена паприка | 2 прста |
| лук | 1 ком |
| пилеће јаје | 1 ком |
| кинески купус | 100 г |
| соја сос | 50 мл |
| рибљи сос | 30 мл |
| свеже љуте паприке | 1 ком |
| бели лук | 2-3 каранфила. |
| шећер | 1 кашика. л |
| цилантро | ¼ греда |
| зелени лук | ¼ греда |
Корак кухања
- Сама стаклена врхова кључа се врло брзо. Довољно је да га напуните готово кипућом водом, мало задржите, постаће мекан, спреман за конзумирање. Сто грама јуфке се стави у лончић, прелије врућом водом у количини од 500 мл и држи 5-6 минута.
- Затим је ставите у дубоку посуду за супу.
- Одвојено, припремите чорбу за послуживање јуфки. Говедина са ниским удјелом масти у количини од 500 грама пролази кроз млин за месо. Млевено месо ставите у засебну посуду.
- Прочистимо један лук од љуске, оперемо је испод славине хладном водом, прођемо кроз млин за месо, додамо је у месо. Додајте и сецкани бели лук.
- У здјелу с мљевеним месом убацимо једно јаје, додамо двије прстохват мљевене паприке, кашичицу соли. Мешајте млевено месо док не постане глатко. Можемо је мало победити тако да добро заостаје за рукама, тада ће бити лакше обликовати месне округлице од њих за супу.
- На ватру стављамо лонац капацитета два литра, и три четвртине напунимо водом. Кад вода прокључа, обликујемо месне куглице и умочимо их у кипућу воду.
- Одвојено исецкајте 100 грама кинеског купуса, пошаљите га у лонац, где се кувају месне куглице. Овде улијте 50 мл сојиног соса и 30 мл рибљег соса.
- Оперите мало свеже љуте паприке испод славине, ставите је у посуду. Огулите 2-3 чешња белог лука, оперите, насјецкајте, пошаљите месним округлицама. Додајте једну кашику без шећера. Пустите да супа мало прокуха, а затим уклоните ватру.
- Готове шаре нарежемо кухињским шкарама на делове тако да је погодније јести кашиком. Поврх функције, врућу тајландску супу, сипајте у дубоки тањир, након што уклоните љуту паприку са ње. Показало се да је супа прелепе светло браон боје.
- Засебно, исеците четвртину гомиле зеленог лука и четвртину гомиле цилантроа на дасци за сечење. Ово зеленило украшава супу одозго у тањиру.
Опције фееда
- Ова зачињена тајландска стаклена суха од вермикела може се послужити са печеним кикирикијем, сојом и рибљим сосом, као и љутим паприкама чилија.
- Поред тога, шећер се може додати у стаклену суху од вермикелија, према вашим жељама.
- Послуживање супе уз повртну салату или свеже поврће је добро.
Видео рецепт
Овај видео садржи информације о правилној припреми и послуживању тајландске стаклене вермике. Видећете процес кухања фунцсуса код куће.
Поштовани читаоци, јело о коме се говори у овом чланку ретко се појављује на породичним вечерама. Ово је национално јело Тајланда. Али ипак, многи од вас могу изразити жељу да припремите стаклени вермицелли код куће и на тренутак да будете у овој земљи. Реците нам, да ли сте спремали стаклени вермицелли? Да ли вам се свидио овај производ? Можда сте нешто променили или додали? Како је то утицало на укус производа?