Кухињски апарати и прибор: плоча за кухање, тава, тава, даска за сечење, нож, лопатица, кашика, додатак за воду, посуда.
Састојци
| Компоненте | Количина |
| Зелена лећа | 1 стог |
| Лук | 1 ком |
| Слатка паприка | 1 ком |
| Парадајз паста | 1 кашика. л |
| Биљно уље | 1 кашика. л |
| Со | на укус |
| Нана и паприка | на укус |
Корак кухања
- Прокухајте воду у лонцу. Када вода прокључа, у њу сипа 1 шоља опране леће, тава се покрије поклопцем. Куваће се око 15 минута.
- На дасци за сечење лук се исече на мале коцкице.
- Слаткој паприци морате пререзати реп, затим је исећи на две половине и уклонити зрно. Две половине слатке паприке ситно сецкамо ножем.
- У загријану таву сипа се мало биљног уља. На њу се исече ситна слатка паприка.
- Кад се бибер мало пасира, додајте му сецкани лук. Састојци се прже неко време, а повремено их треба мешати лопатицом или кашиком. Након пар минута дода се 1 кашика парадајз пасте.
- Састојци се темељно измешају и мало проходају. Након неколико минута, када се поврће мало пржи, додаје се кувана лећа.
- Састојци се темељно мешају и пржеју неколико минута, док се непрестано мешају. Врела вода се сипа у шерпу. његова количина треба да буде довољна тако да су сви састојци уроњени у течност.
- Посуда је прекривена поклопцем, након чега се састојци крчкају 10 минута. Након одређеног периода, морате да уклоните поклопац, а ако сва вода испари и лећа се згусне, требате додати још толико да маса поново постане течна.
- Након још 5 минута, сол се додаје у посуду по укусу. Паприка и метвица се сипају након ње, и опет, у количини по властитом нахођењу. Састојци се темељно измешају. На овоме се процес кухања леће приводи крају, леп апетит.
Видео рецепт
Видео снимак рецепта леће са луком и паприком детаљно ће илустровати целокупни процес кухања. Увек ће му бити на располагању ако у водичу с детаљним поступцима ниједна фаза кухања није покривена јасно или детаљно. Са друге стране, биће корисно гледати видеозапис чак и пре него што покренете сопствене акције.
У овом случају имат ћете општу идеју шта, како и којим редоследом. То ће поједноставити задатак и смањити могућност сопствених грешака.
Сочиво с луком и паприком је класично турско јело. Комбинује добар укус, висок садржај калорија и једноставан и брз процес кухања. Истовремено, лећа може бити прилог било којем месном јелу, било да је то пилетина или риба. Поред тога, да бисте му дали богатији и разноликији укус, можете користити многе зачине и зачине. Кумин, кумин, млевени ђумбир, мешавина паприке, куркуме, шафрана и мушкатног орашчића одговарају.