Кухињски апарати и прибор:лонац за посуђе, кухињска вага, мерна чаша, даска за сечење, нож, решетка, кухињска лопатица
Састојци
| црвена лећа | 160 г |
| лук | 1 ком |
| шаргарепа | 1 ком |
| биљно уље | 15-20 мл |
| со | на укус |
| вода | 500-600 мл |
Корак кухања
- За почетак припремите поврће. Огулите један лук и једну шаргарепу и исперите под текућом водом. Лук нарежите на мале коцкице, а шаргарепу нарибајте на крупној рерни.
- Сипајте око 15-20 мл биљног уља у посуду за више кухала и загрејте. Затим ставите припремљено поврће у посуду и изаберите режим „Печење“. У овом режиму пржите поврће до меканог и златно смеђег отприлике 7-8 минута, повремено мешајући кухињском лопатицом. Кад је поврће спремно, искључите режим печења.
- Исперите водом 160 г леће и по потреби их исеците, а затим је сипајте у мултикукалу за поврће. Црвена лећа не треба намакање. Све састојке сипајте са приближно 500-600 мл воде. Затворите поклопац мулти-кухала и изаберите режим "хељде", кувајте кашу док сва вода не испари. Кад сте спремни, посолите сочиво по укусу. Ово је најбоље урадити на крају, јер сол успорава процес кувања.
На исти начин можете да скухате црвену лећу у тави са дебелим зидом, котлићу или тави.
Готова каша је веома ароматична и лепа. Повећавањем времена кувања кашу можете лако претворити у црвено пире од леће. У овом случају, ослоните се на своје склоности.
Да бисте разноставили и заситили укус каше од леће, у поврће се могу додати и шампињони са парадајзом и пржити их. А да јелу дате посебан укус, каши можете додати мало сојиног соса и додати сецкани или сушени бели лук. За посебну делицију током кувања, каши можете додати грожђице или сухе кајсије.
Можете послужити ароматичну кашу као самостално јело или као прилог месним или рибљим јелима. Веома добар додатак би била салата од свежег поврћа или конзервирано поврће.
Видео рецепт
Како припремити све састојке и кухати кашу од црвене леће у спореној шпорет, видео можете детаљно погледати.