Како научити кухати укусне леће 🥣

Кухињски апарати и прибор:

• дубока плоча;
• мерна чаша;
• кашика и кафена кашика;
• плоча за кухање;
• кухињски нож;
• мала тава са дебелим дном и поклопцем;
• дрвена плоча;
• сцапула;
• бели лук;
• чајник.

Састојци

Корак кухања

1. За кување вам је потребно 400 г смеђе леће. Ако волите црвену, зелену или неку другу лећу, можете је скувати. Препоручује се избор производа екстра класе. Пре кувања, лећу ставите у дубоки тањир и добро исперите под текућом водом.
   
2. Огулимо 1 мркву средње величине, исперемо водом и прво нарежемо на сламке, а затим на мале коцкице. Лук очистимо и такође нарибамо на ситне коцкице. Ако поврће исечете врло велико, снажно ће се осетити у готовом јелу.
   
3. У малу посуду са дебелим дном сипајте 1 кашику. л биљно уље. Ако вам се не свиђа сличан производ или нисте код куће на залихама, замените маслиново уље било којим другим биљним уљем. Ставимо таву на шпорет и мало загрејемо уље. У лонцу са загрејаним уљем распоредите сецкани лук. Пржите га на средње јакој ватри неколико минута. Да бисте спречили да се не залепи, помешајте је лопатицом.
   
4. Кад лук постане мало мекан и поприми златну нијансу, додајте сецкану шаргарепу. Изрежите 1 чешањ белог лука кроз пресу и додајте преостало поврће у лонцу. Ако нема прешања за бели лук, онда га можете ситно сећи ножем. Лопатицом темељно измешајте све састојке и крчкајте неколико минута на средњој топлоти под затвореним поклопцем.
   
5. У мало пирјано поврће додајте опрану лећу.
   
6. Сипајте прокухану воду у чајник са састојцима. У просеку је потребно око 2 шоље кључале воде. Али вриједно је самостално регулисати количину течности, јер она може варирати у зависности од посуде. Вода треба да покрије све производе са 2 прста. Немојте сипати превише воде, боље је додати касније, ако је потребно.
   
7. Све помешајте у тепсији и повећајте топлоту тако да течност кључа. Чим лећа закуха, смањите топлоту на минимум, прекријте тег поклопцем и кухајте јело 1 сат. Ако волите мекше леће, време кувања можете да повећате на 1 сат и 45 минута. Ако волите тврђе леће, онда их кувајте 30-45 минута. У средини кувања додајте сочиво по укусу.
   
8. Сат времена касније, лећа је готова. Покривамо тепсију поклопцем и угасимо ватру. Пустите јело да вари још 15 минута. Сочива су спремна. Може се припремити за ручак, доручак или вечеру. Такво јело је прилично корисно, јер садржи много елемената у траговима.
   

Видео рецепт

Неће сви моћи да скувају укусну лећу, тако да се испостави да је умерено сочна, а не сува. Овај видео приказује једноставан рецепт, вођен којим ћете добити укусну прилог од леће.Цео процес је описан ситним детаљима и дате су различите препоруке како би јело било укусније. За кување ће вам требати неколико састојака који су наведени на почетку видеа.

Остали рецепти од леће