3 начина да направите укусан хамбургер 🍔

Кухињски апарати:плински или електрични штедњак, блендер.
Кухињско посуђе:

• кухињске ваге;
• даска за сечење;
• округли облик са пречником једнаким пречнику лепиње;
• сцапула;
• тава;
• нож;
• четка за пециво;
• тањир за готове пљескавице.

Састојци

Корак кухања

Први начин

1. Од млевеног меса откидајте трећи део (око 80 г), од њега обликујте куглу и разваљајте га у равну торту на дасци за сечење. Направите још једну лопту и поновите манипулацију. Помоћу округлог облика, изрежите округле крпице од хамбургера из колача.
   
2. Торте покупите лопатицом и пошаљите у претходно загрејану таву са малом количином биљног уља. Пржите 2-3 минута са сваке стране.
   
3. Помијешајте 20 г мајонеза и 20 г кечапа. Одрежите 1 лепиња уздуж, доњу половину намажите резултујућим сосом.
   
4. На врх лепиња ставите једну кувану питу, затим салату, кришку парадајза, танку кришку сира. Намажите сир остатком соса и прекријте бургер остатком половине лепиње.
   

Други начин

1. Ситно насјецкајте 60-80 г лука и ставите га на претходно загрејану таву, благо подмазану биљним уљем. Додајте 5-6 г шећера и помешајте - тако да лук почне брзо да се карамелизује.
   
2. Кад лук постане смеђи, додајте му 10-15 г млевене паприке, помешајте. Додајте 10-15 мл балзамичног сирћета и 40 г кечапа, измешајте.
   
3. У 150 мл воде разблажите 20 г кечапа, додајте течност у тепсију и измешајте њен садржај. Пирјајте сос све док вишак влаге не испари (10-15 минута) у отвореној тави. Ставите сос у блендер и туците док не постане глатко.
   
4. Нарежите 100 г лука на танке колутове. Пржите га у тави до златно смеђе боје. Урежите 2-3 кришке сланине до златно браон.
   
5. Лепак нарежите на пола по дужини, његов доњи део намажите малом количином куваног соса.
   
6. На врх соса ставите половину прженог лука, а затим 2-3 кришке припремљене сланине. Сланину прекријте танком кришком сира, а на врх ставите котлете преостале од првог рецепта. Подмажите га припремљеним сосом и прекријте другом половином пецива.
   

Трећи начин

1. Изрежите 50 г говедине на комаде, ставите у блендер и туку док не добијете млевену кремасту конзистенцију. То урадите исто са 2-3 кришке сланине.
   
2. Измешајте млевено месо и сланину, додајући му мало соли. Обликујте сечу, као у првом начину припреме, и пошаљите је на загрејану таву са малом количином биљног уља. Пржите са сваке стране 2 минута.
   
3. Пресеците лепињу, доњу половину намажите сосом који је преостао од две верзије хамбургера. Затим ставите преостали пржени лук.
   
4. Лук прекријте листом зелене салате, премажите сосом, ставите на врх припремљене котлете, кришку сира и кришку парадајза. Додајте мало соса и пола покријте пецива.
   

Све три опције хамбургера су спремне, можете их одмах послужити за столом. Добар апетит!

Видео рецепт

Видео јасно приказује поступак стварања све три варијанте укусног домаћег хамбургера. Обавезно погледајте видео, и успећете!