Кухињски апарати и прибор
- посуда;
- кашика;
- мерна шоља.
Састојци
- Сирћетна киселина 70% - 1 кашика. л
- Вода - 7 кашика. л
Корак кухања
- Сипајте седам кашика воде у чашу.
- Додајте једну кашику есенције сирћета.
- Мик. Добијамо сирће 9%.
- Ако вам је потребно 6% сирћета, додајте 50 милилитара воде разблаженом сирћету у чаши.
- Ако немате мерну шољу, можете да направите сирће од 6%, користећи 11 кашика воде и једну кашику есенције сирћета. Готово!
Варијације кувања
Сирће је бистра течност киселог укуса. Концентрација сирћета је различита и то се приказује као проценат. У кувању се сирће користи стално. Али такође се користи као зачин, зачин или чак као средство за чишћење. Постоји неколико варијација сирћета. Постоји јабуково сирће од јабучног сока или јабуковаче. Није баш засићен, за разлику од других врста сирћета. Користи се за јела од перади и рибе, а као маринада или заслађивач за компот од воћа.
Постоји и винско сирће од црног вина. Зачињени су салатама, у њу кисело месо, а од њега се праве умаци. Рижиће сирће користи се као зачин за суши. Такође се додаје месним јелима и морским јелима. Балзамични сирћет додаје се салатама, а трсни сирће је погодан за јела од пржене или пирјане свињетине, живине и рибе.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали како правилно разблажити есенцију сирћета до жељеног процента. Аутор видеа ће поделити на више начина. Леп поглед!