Кухињски апарати и прибор
- оштар нож;
- даска за сечење;
- плоча за кухање;
- тава са дебелим зидом;
- кашика;
- сцапула;
- тањир за послуживање.
Састојци
- Пилећа јаја - 6 ком.
- Свјежи парадајз - 5-6 ком.
- Лук - 1 ком.
- Маслац - 20-30 г
- Биљно уље - 2-3 кашике. л
- Со укус
- Млевени црни бибер по укусу
- Зелено - 1 гомила
Корак кухања
- На шпорет смо поставили таву да се загреје, сипајући у њу 2-3 кашике. л биљно уље. Најбоље је користити редовно сунцокретово уље без мириса.
- У таву на биљно уље посложимо мали комад путера тежак око 20-30 г. Чекамо док се маслац не растопи на средњој ватри.
- За то време припремите средњи лук. Ако волите лук, онда можете додати још мало прженим јајима. Огулите лук и исеците на мале коцкице. Лук шаљемо у шерпу и пржимо на средње јакој ватри док се не скува док се не покаже златни тон. Да лук не би залегао, мора га повремено мешати. Током пржења лук се може солити и зачинити папром по укусу.
- Док се лук пржи, припремите парадајз. Свеукупно, јелу ће требати 5-6 малих парадајза који се морају добро опрати и исећи на мање комаде. По жељи огулите парадајз. Насјецкани парадајз се шаље у таву до лука. Све добро измешати. Све заједно пржите на средње јакој ватри још неколико минута док парадајз сок не испари и поврће није тако течно. Редовно мешајте поврће да не би изгорело.
- Када већина течности у тави испарава и парадајз се мало згусне, у шерпу убацимо 6 јаја. То се мора обавити пажљиво, тако да жуманце остану нетакнуте. Пожар би требао бити средњи.
- Након што сте додали сва јаја у таву, пажљиво направите продубљивање близу сваког жуманца. Парадајз и лук смештени између жуманаца морају се пажљиво мешати тако да се све помеша са протеином. У овој фази јело може бити мало соли и бибера.
- Ситно насјецкајте гомилу зеленила. За пржена јаја можете користити свеж копар или першун. Поспите насјецкано биље са прженим јајима. Оставите да куха још 1 минут и склоните са ватре. Након пар минута укусна и мирисна кајгана са парадајзом је потпуно спремна. Јело се може направити за доручак, ручак или вечеру, припрема се врло једноставно и брзо.
Видео рецепт
Видео приказује рецепт за једноставан и брз доручак, а то су печена јаја са парадајзом - схаксхуки. Чак и особа без специјалних кулинарских вештина може то да направи, јер је цео процес описан на приступачан и корак по корак. За брзи доручак, требаће вам неколико пилећих јаја, као и други састојци који су наведени на почетку видеа у одређеној количини.
Да ли сте покушали да скухате укусну схаксхуку према рецепту описаном у чланку? Да ли сте користили било које додатне састојке током поступка припреме и у којој количини? Поделите у коментарима свој начин кувања таквог јела.