Кухињски апарати и прибор
- даска за сечење;
- нож;
- рерна;
- лим за печење;
- фолија;
- решетка;
- преслица белог лука;
- мала посуда за салату.
Састојци
- Ружичасти лосос - 1-1,5 кг
- Тврди сир - 100-150 г
- Парадајз - 2 ком.
- Павлака - 200 г
- Чешњак - 3-4 чена
- Со - 1 кашика кашике.
- Млевени бибер - 1 кашика кашике.
- Провансалско биље - 1-2 прста
Корак кухања
- Једно трупло ружичастог лососа очистимо од непотребних фракција, оперемо под текућом водом. Уклонимо реп лешине, унутрашњости и одсечемо главу. Одвојите месо рибе од костију. Као резултат тога, добијамо два комада пулпе розе лососа.
- Сваки комад исечемо на три једнака дела. Добијамо шест комада пулпе свеже рибе.
- Готове комаде ружичастог лососа стављамо у посуду отпорну на топлоту или лим за печење чврсто један до другог. Подмазивање таве уљем није потребно. У овом тренутку можете ставити пећницу да се загреје. Укључите температуру од 200 степени.
- Узимамо једну чајну кашику с брдом соли, рибу сољу равномерно равномерно по целој површини.
- Додајте пола кафене кашике млевеног црног бибера, поспите ружичастим лососом баш попут соли. Две прстена провансалских биљака дистрибуирамо преко рибе.
- Оперим два парадајза средње величине испод славине, извадим место на коме се стабљика, исечем на кругове дебљине 5-6 мм.
- 150 грама тврдог сира нарибајте на крупној рерни, извадите док не буду по страни.
- Две грама киселе павлаке ставите се у малу посуду за салату. Три чешња белог лука оперите, исперите кроз пресу директно у посуду за салату са павлаком. Добро измешајте храну. Припремили смо сос од киселе павлаке за розе лосос.
- Кувани сос од киселе павлаке великодушно је намастите ружичастим лососом, који се налази у тави.
- По врху распоредите резане рајчице и намажите их смесом.
- У посуду са рибом додати пола чаше воде.
- Сада састојке пунимо у лим за печење тврдим сиром, чинимо то великодушно, попуњавајући читаву површину јела.
- Лим за печење с ружичастим лососом чврсто затворимо фолијом, пошаљемо у рерну претходно загрејану на 200 степени на 20-30 минута, у зависности од карактеристика рерне.
- Након тог времена из рерне извадимо лим за печење с рибом, извадимо фолију. Видимо сочно, лепо јело, с мирисом уста. Сада се риба може поделити на оброке и послужити на трпезаријском столу.
Корисни савети
- За припрему таквог производа можете користити било коју врсту црвене рибе.
- Кулинарско јело је врло сочно, тако да можете смањити количину воде која је додата пре печења или потпуно елиминисати воду.
- Таква се освежења могу послужити и на празничном столу.
Видео рецепт
Можете гледати детаљан поступак прављења ружичастог лососа у рерни. Сазнајте о производима који су потребни за кување, њиховој количини. Нађите неколико савета о употреби састојака и њиховој замени.
Јело ружичастог лососа у рерни савршено је за људе свих година, децу и одрасле. Процес кухања је врло једноставан и не захтева дуго времена. Покушајте пећи ружичасти лосос са парадајзом и сиром у рерни. У коментарима поделите своје утиске. Реците нам како кувате рибу с поврћем и сиром у рерни за своју породицу?