Кухињски апарати и прибор
- плоча за кухање или штедњак;
- тава са поклопцем;
- мерна чаша или кухињска вага;
- нож;
- кашика;
- кашичица кашичице;
- дубока посуда;
- тањир за сервирање јела.
Састојци
- Скута или скута маса - 500 г
- Пилеће јаје - 2 ком.
- Шећер - 3 кашике. л
- Со - 1 кашика кашике.
- Брашно - 100 г
- Биљно уље - за пржење
Корак кухања
Кување теста
- У дубокој посуди помешајте 500 грама скуте и 2 јаја. За сирне колаче узмите суви скут, како не бисте морали да додате превише брашна. Превише мокри сир се може бацити на сито и оставити да испразни сувишну влагу. Ако желите да конзистенција цхеесецакеса буде нежнија, скухајте сир с миксером.
- У кашику додајте 3 кашике шећера и 1 кашику соли. Добро измешајте.
- У тесто додајте 100 грама брашна и промешајте.
- Радну површину (столић) посипајте са мало брашна и разваљајте тесто. Од њиховог теста обликујте мале пиззе.
Знате ли? Да бисте додали зачин чичкама и додали пријатну арому, користите ванилију, цимет, мушкатни орашчић, кардамом или шафран - ти зачини се одлично слажу са колачима од сира. Уз то, сирарама се може додати сухо воће, сухе бобице, ситно сецкани ораси, мак, комадићи чоколадних или кокосових пахуљица.
Пржење сирники
- Ставите таву на ватру и добро загрејте. Сипајте биљно уље. Према класичном рецепту, скуте палачинке се прже у великој количини биљног уља.
- Пржите сираре са обе стране до златно смеђе боје (око 3 минута са сваке стране) на лаганој ватри. Не заборавите да поклопите посуду поклопцем - то ће чипс учинити сочнијим.
- Да бисте уклонили вишак уља, пржене качкаваље сира ставите на папирне пешкире и оставите да се уље натапа. Јело је спремно. Добар апетит!
Видео рецепт
Ако вам је корак по корак упутства неки од корака остао неразумљив, погледајте видео рецепт за припрему класичних скута сира у тави. Аутор видеа детаљно говори како се праве колачи од сира, а такође јасно демонстрира цео процес од тренутка месања теста до сервирања јела.
Као што видите, цхеесецакес се припремају врло једноставно и брзо. Драги читаоци, да ли сте направили цхеесецакес по овом рецепту? Како обично кувате сираре? Подијелите своје тајне које би могле олакшати кухање с другим читаоцима у коментарима испод.