Кухињски апарати и прибор: даска за сечење, додатак за нож, нож или кухињске маказе, бели лук, кашика, кашика, тањир, сталак за салату или папирнати пешкири, тава, шпорет.
Састојци
| Свјежи шпинат | 1 велика гомила |
| Маслиново уље (за пржење) | 2 кашике. л |
| Домаћи јогурт (или павлака) | 4-6 тсп |
| Со | на укус |
| Чешњак | 2 клинчића |
Корак кухања
- Прво, шпинат се мора добро опрати. Да бисте то учинили, зеље ставите у фил, ставите га у дубоку посуду и напуните хладном водом. Оставите 5-10 минута. Затим мало подигнемо додатак за пресвлаку и крећемо се у различитим правцима тако да вода темељито испере зеље. Поновите овај поступак неколико пута док вода не постане бистра без песка. Након тога испумпавамо вишак течности, шпинат пребацимо у сушило за салату и, након што неколико пута вртимо центрифугу, ослободимо се вишка воде. Ако нема те сушилице, зеље можете осушити стављајући га на папирне пешкире.
- Шпинат можете нарезати рукама или исећи на дасци за сечење. Понекад се листови шпината сакупљају у гомилу и стрижу кухињским маказама. Све зависи од ваших личних склоности, али не требате их ситно сецкати.
- Ставимо таву на шпорет, у њу убацимо мало биљног уља, око 2 кашике. л Боље је користити маслиново уље. Тако ће шпинат бити још здравији.
- Не чекајући да се уље добро загреје, у шерпу ставите насјецкани шпинат. Поспите сољу. Имајте на уму да ће се шпинат смањити у количини, тако да се не мучите са соли. Боље је додати касније ако је потребно.
- Промијешајте зеље и пирјајте на јакој ватри највише 1 минут. За то време шпинат ће се примјетно смањити у величини. Готов шпинат ставите на раван тањир да се мало охлади.
- Док се шпинат хлади, огулите 2 чешња белог лука од лука. У охлађени шпинат уз помоћ белог лука убацимо 2 режња белог лука.
- Затим додајте 4 кашике кашике. природни јогурт. Уместо јогурта можете да користите павлаку. Боље је да изаберете јогурт са мало масне киселине или павлаку, али овде то такође зависи од ваших личних склоности.
- Све састојке темељно помешајте. Покушавамо, а по потреби додамо још мало соли. Ако видите да је шпинат превише сув, додајте још јогурта или павлаке. Добар апетит.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа научићете како правилно припремити свеж шпинат тако да задржи максималан број хранљивих састојака. Аутор детаљно говори како испрати и осушити зеље. Такође показује како пржити шпинат и самељити готову салату.
Дакле, сада знате како скувати укусну и врло здраву салату од свежег шпината по једноставном рецепту. Да ли често кувате оброке са шпинатом? Да ли вам се свиђа овај производ у вашој породици? Да ли га користите свеже или га додајете у колаче и салате? Да ли вам се свидио наш рецепт? Да ли сте спремни да то поновите у својој кухињи? Поделите своја мишљења у коментарима.