Кухињски апарати и прибор
- кухињске ваге;
- мерни уређај;
- тава са дубоким надјевом;
- даска за сечење;
- нож;
- кашика;
- дрвена лопатица;
- решетка;
- плоча за кухање.
Састојци
- дагње - 2 кг
- лук - 2 ком.
- бели лук - 4 режња
- путер - 30 г
- биљно уље - 50 г
- суво бело вино - 75 мл
- крема - 500 мл
- топљени сир - 130 г
- зеленило - гомила
- млевени црни бибер по укусу
- со на укус
Корак кухања
- Темељито исперемо 2 кг дагњи под текућом водом, очистимо их од алги и песка.
- Сјецкајте 2 лука у мале коцкице.
- Само ситно исецкајте 4 главице белог лука.
- У дубокој тави загрејати 50 г поврћа и 30 г путера.
- На уљу ситно пржите лук и бели лук.
- У посуду додајте 75 мл сувог белог вина и састојке пирјајте 3 минута.
- На крупној рерни утрљајте 130 г крем сира.
- 500 мл врхња прокухајте.
- Сир премјестимо у посуду са врхњем. Посолите, попаприте добијену масу по укусу.
- Дајте дагње у шерпу са луком и белим луком.
- Садржај тепсије прелијте крем сосом. Све добро измијешајте и кухајте под затвореним поклопцем 5 минута.
- Ситно насјецкајте гомилу зеленила и поспите их готовим јелом.
Важно!Дагње које већ имају отворене шкољке су неупотребљиве.
Готово јело има врло занимљив пикантан укус и невероватну арому. Савршен је као лагана и укусна залогаја на празничном столу.
Видео рецепт
Ако још увијек имате питања о томе како кухати дагње у кремастом сосу од белог лука, погледајте видео с детаљним описом сваког кулинарског корака.
Морски плодови су одличан извор протеина, гвожђа, фосфора, минералних соли и многих витамина неопходних људима. Сада знате рецепт за прављење невероватно укусних и сочних дагњи у укусном кремастом сосу. Такво јело биће одличан начин да разноврстите свој уобичајени свакодневни мени. Реците нам које морске плодове знате? Да ли вам се допао рецепт? Поделите своје мишљење у коментарима.