Кухињски апарати и прибор: плоча за кухање, тава, тава, чајна кашика, трпезаријски кревет, мерна шоља, нож, даска за сечење, решетка.
Састојци
| Састојци | Количина |
| Пасуљ | 1 стог |
| Лук | 2 ком |
| Мрква | 2 ком |
| Вода | 1 литар |
| Биљно уље | 6 кашика. л |
| Со | 1,5 тсп |
| Зачини | 1 кашика кашике |
| Чешњак | 1-2 кришке |
| Копар | 50 г |
Корак кухања
- Пре свега, треба пасуљ пасуља. Да бисте то учинили, узмите 1 сноп. сувог пасуља, напуните га хладном водом и оставите 10-14 сати. За то време пасуљ треба да набубри.
- Даље, добро опрати грах, сипати 1 литар воде и кувати 2-4 сата након кључања на слабој ватри.
- Огулите 2 велика лука, исецкана на средње коцкице. Огулите 2 средње шаргарепе, нарибајте на крупној рерни.
- Сипајте 6 кашика у тепсију. л биљног уља и на њему пржите сецкани лук 3-4 минута. Затим додајте рендану шаргарепу и пржите док се не формира лагана златна кора.
- Ољуштите 1-2 чешња белог лука и проциједите их кроз пресе и ситно исецкајте ножем. Исперите 50 г копра, ситно сецкајте ножем. Похованом поврћу додајте кувани пасуљ, сецкани бели лук, 1,5 кашике кашике. соли и 1 кашике кашике. зачини.
- Све добро измешајте, све заједно пржите 2-3 минута. На крају додајте 50 г сецканог копра, промешајте, склоните са ватре, поклопите и оставите 10-15 минута.
- Пасуљ је спреман, леп апетит.
Препоруке за кување
- Грах не солите током процеса кувања, јер ће се брже кухати.
- За брже кување користите конзервирани пасуљ.
- Узмите било коју врсту пасуља, али имајте на уму да различите сорте имају различито време кувања.
- Након додавања шаргарепе можете додати мало паприке.
- За већу сочност, можете додати мало парадајз сока и сјецкани парадајз.
- За пикантност и пикантност, модерно је додавати црни или црвени млевени бибер.
- Пасуљ послужите као прилог јелима од меса или рибе, као и повртним салатама.
Видео рецепт
Погледајте корак по корак видео рецепт како бисте видјели све процесе кухања пирјаног пасуља.
Скувајте ово једноставно и укусно јело, а у коментарима нам реците да ли вам се рецепт свидио.