Како пржити зеца: корак по корак рецепт са фотографијама

Кухињски апарати и прибор:даска за сечење, тава са поклопцем, нож, дрвена лопатица, папирни пешкири.

Састојци

Зечје месо	1,5 кг
Биљно уље	2 кашике. л
Маслац	20 г
Со	на укус

Корак кухања

Труп зеца оперемо текућом водом, осушимо га папирним пешкиром и уклонимо унутрашњости уколико леш трупа није изваљен.
Труп смо резали на делове: одвојимо удове, прережемо костур дуж гребена на пола, а затим на произвољне делове.
На загрејану таву ставите комаде зечјег меса и додајте 2 кашике. л поврћа и комада тежине око 20 г путера.
Кувајте месо 35-40 минута. на малој ватри прелазећи на другу страну сваких 10 минута и сипајући сок који стоји тако да се не осуши. Када месо почне активно да производи сок, посолите га и по жељи додајте зачине.
Припремљено месо дајемо да се мало охлади, послужујемо уз прилоге (кромпир, каша, тестенине), поврће, салате, зачинско биље и хлеб.

Знате ли? Највећи зец на свету назван је Ралпх из Велике Британије. Када је имао 12 месеци, оборио је претходни рекорд који је припадао сопственој мајци. У то време му је тежина већ прелазила 25 килограма, а у дужини је била већа од 130 цм, што је више од тежине трогодишњег детета. Наравно, зец није остао без пажње и уврштен је у Гуиннессову књигу рекорда.

Видео рецепт

Погледајте видео запис на видео снимку како бисте га боље оставили у сећању или суочили се са несхватљивим тренуцима.

Тако сте научили како кухати пржени зец. Овај рецепт не предлаже ништа сувишно: месо, уље и сол, тако да се не морате замарати избором зачина, а као резултат тога добит ћете њежно и врло сочно дијетално зечје месо са прженом коре. Кухајте са задовољством и обрадујте своје најмилије. Ако сте већ припремили слично јело и можете дати драгоцене савете, реците о томе у коментарима. Добар апетит, нека вам јела доносе само корист и позитиву.

Остали рецепти за зечеве

Кувани зец са поврћем
Кунић у вину са сувим шљивама
Домаћа зечка паприка
Кувани зец са кромпиром
Зец фрицассее са свежим таглиателле-ом

Добар апетит!